春节期间，是阳江蚝大量上市的季节。笔者从阳西县及阳江高新区获悉，位于阳江海陵湾咸淡水交汇区的阳西县程村镇红光村、高新区平冈镇东二村等生蚝养殖场迎来肥美生蚝大量上市，引来珠三角等地客商及游客争相购买，日均销售生蚝20余万斤。
海陵湾位于阳西县和阳江高新区之间出海口处，湾内咸淡水交汇区面积广阔、风平浪静，并有6000多亩的红树林作为屏障，水质优良、饵料丰富，养出的生蚝以“个大、汁多、肉甜脆”著称。其中，阳西县程村镇红光村是养蚝大村，80%以上村民从事养蚝业，全村养殖面积约有4.3万亩。
据程村镇红光蚝协会常务副会长谢汝细介绍，红光村每天销售约20万斤带壳蚝，去壳的新鲜蚝肉每天销售2000多斤，主要销往广州、东莞等地。受运费、人工成本等影响，今年蚝价格比往年高，带壳蚝去年卖8元每公斤，今年卖到了11元每公斤，新鲜蚝肉去年80元每公斤，今年卖到100元每公斤。
在海陵湾东岸的阳江高新区东二村委会浦壳山海域一带，也是一片收获生蚝的繁忙景象。海边打蚝的工人们带着手套，将粘连着的生蚝一个个分开，把蚝肉取出来进行整理和包装。据了解，该片蚝场日采收3000多吊生蚝(每吊18只)，约4000多斤，这些生蚝去壳后，蚝肉打包销往深圳、东莞、广州等珠三角城市。