据千讯咨询发布的《中国水果市场发展研究及投资前景报告》显示，在如今科技发达的时代中，有了大棚技术来栽培时令水果。这种方法带给了人们极大的便利，让人们能够在任何时刻品尝到新鲜的时令水果。水果一直是较受人们喜爱的食品，遇上节假日，其销量便快速上升。
一个春节，国内就消费了近万吨水果。3月1日，从国内大型水果连锁企业百果园获悉，根据该公司的大数据显示，在今年春节期间，旗下水果总销售量达9778吨，销售总额达2.2亿元，同比去年销售量增长53.8%。这表明传统中国年里，“大鱼大肉”之外，人们更追求健康营养，拒绝胡吃海喝。
据大数据显示，在2月13-23日，在国内拥有近3000家门店的百果园，在10天黄金假期内销售水果达9778吨，相当于2793头非洲森林大象的体重，日均销售额为3500万元；客流量则达到300万人次。其中，网上销售占比超过20%。
那么，国民最喜欢吃的水果有哪些？据大数据显示，柑橘是销售大王，占比为13%，这或许与过年，人们买此物送人或摆家里有“大吉大利”寓义相关。而销量进入TOP6榜的果品包括：车厘子、草莓、水果礼盒、金太阳蜜瓜、砂糖橘、圣女果。据悉，其中圣女果有“红红火火过新年”之意，故也受到用户们喜爱。
在水果消费方面，南北方的口味同样大相异趣，北方最爱的两款果品是车厘子、蜜瓜；南方最爱的是车厘子、草莓，而且是吃北方的大草莓。
在家庭里，买水果的主控权基本是女性，调查显示，前来采购水果的70%为女性，这或许可表明，有7成女性掌管家庭财政大权
水果消费人群中，“80后”仍是消费担当，占比达44%；“90后”紧追其后，占比为36%；“70后”弱之，占比为12%。
在水果消费城市里，最具潜力主要是三四线城市。调查显示，梅州水果消费增长319.9%；信阳水果消费增长231.2%；九江增长191.5%；琼海增长148.9%；河源增长140.8%。这说明，广东仍是水果消费大省，同时消费全面升级，三四线城市不可忽视。
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