“全市300家门店的蔬菜都是自有基地直供，加上提前备货，春节期间价格将保持稳定，营业时间也会根据实际需要延长，我们还为半径3公里内的消费者提供免费送货上门服务。”在2月1日由北京市商务委、北京市农委和中国蔬菜流通协会组织召开的春节期间首都市场蔬菜和家政服务保障工作部署会议上，北京志广富庶农产品有限公司市场运营部经理刘桂波表示。从2011年开始，北京市商务委连续7年组织开展了春节蔬菜保供联合行动，充分发挥北京作为蔬菜主销区、大市场的作用，加强与供京蔬菜主产地在特别时段的产销合作。
今年，蔬菜保供联合行动于2月1日至3月20日在北京7家重点农产品批发市场、20家大型“农超对接”连锁超市、15家“农餐对接”大型连锁餐饮企业以及17家蔬菜直营直供企业同时开展。据悉，活动期间，行动参与各方在蔬菜日常供应量基础上进一步增加蔬菜货源供给，确保春节和全国“两会”期间首都市场蔬菜货源充足，供应稳定，保供品种以居民日常生活所需的大白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱、黄瓜、西红柿、豆角这8种大路菜为主。“相较于往年，今年联合保供遇到的困难比较大，一方面，大范围的雨雪天气影响了南北物流通道的畅通，另一方面，消费者的对商品品质和服务的要求也越来越高。”中国蔬菜流通协会会长戴中久表示。
为此，北京市区商务部门加强与河北、天津、山东、内蒙古、海南、云南等省区市供京蔬菜主产地的政府对接，落实前期签署的保供协议，积极组织货源，增加市场供应。各区商务委保障辖区内主要零售终端春节假期正常经营，方便群众生活。北京市农委组织北京市支持建设的外埠蔬菜生产基地，增加首都市场蔬菜货源调运。中国蔬菜流通协会利用商务部“南菜北运”产销链条，组织来自四川、云南等地的外埠蔬菜生产和流通企业参加蔬菜保供联合行动。北京农产品流通协会、北京农业产业化龙头企业协会、北京市餐饮协会、北京市物流协会组织动员所属会员企业也积极参加蔬菜保供联合行动，保障货源供应和物流配送。
北京市商务委相关负责人表示，新发地、顺鑫石门、大洋路、岳各庄、昌平水屯等7家重点批发市场发挥280家与市场签订“场地挂钩”协议的生产基地优势和市场内蔬菜运销大户作用，加强产销对接，组织落实蔬菜货源，提前将耐储品种蔬菜运至市场储存，增加库存数量。除夕至正月初五，批发市场免收进出场交易费，目的是吸引商户留京和进场交易，增加蔬菜货源，保障节日市场供应。
根据千讯咨询发布的《蔬菜市场发展研究及投资前景报告》显示，针对春节期间社区菜市场、农贸市场等商户返乡过节，蔬菜经营户减少等市场供应特点，北京市物美、京客隆、超市发、永辉、家乐福等20家大型连锁超市790家门店，志广富庶、百舸湾、山西天镇、河北永清、康安农业等17家蔬菜直营直供企业680家连锁经营网点和全聚德、东来顺、便宜坊、眉州东坡、聚德华天等15家大型连锁餐饮企业810家门店将发挥假期供应重要渠道的作用，提前做好货源组织落实和运输调运安排，保证各门店在春节假期正常营业，并加大假期各连锁门店和网点配货频次，保障货源供应充足，满足市民节日消费需求。