在由科信食品与营养信息交流中心、中华预防医学会健康传播分会等主办的食品营养新趋势论坛上，据千讯咨询发布的《中国食品市场发展研究及投资前景报告》调查，中国疾控中心营养与健康所研究员霍军生解读了儿童营养与健康，并指出：目前我国儿童营养不良依然存在，微量营养素摄入不足、超重和肥胖持续上升，这都与不健康的饮食习惯密切相关，建议家长应帮助不同年龄的儿童保持膳食均衡，并注意分阶段补充营养。
数据显示，肥胖、身体发育和营养不良是大众最为关注的儿童健康话题，而钙、铁、钾则成为最受关注的儿童营养素前三甲。霍军生指出，充足的营养是儿童智力和体格正常发育乃至一生健康的物质保障，因此需要强调合理膳食、均衡营养，保证维生素A、C、D等多种维生素及钙、铁、锌等重要矿物质的足量摄入，并鼓励儿童经常参加户外活动。
注意肥胖也属于营养不良
霍军生说，我国儿童营养现状仍不乐观，值得注意的是，肥胖也属于营养不良。超重儿童的饮食习惯往往不好，摄入过多高热量高脂食物，却又排斥蔬菜水果等有益身体的食物，再加上体育锻炼不足，就容易导致营养不良的发生。因此，肥胖儿童更需要注意均衡膳食，摄入种类丰富的食物，同时要控制总体热量的摄入；少吃高油、高糖、高能量食物；多吃全谷物和杂豆、蔬菜水果和豆类，适量吃瘦肉；逐步增加身体活动，以达到健康减肥的目的。
提醒四成长阶段营养需求不同
对于儿童健康发育的热点话题，霍军生也给予了专业建议。他介绍，儿童的生长发育期可划分为四个不同阶段，由于不同阶段儿童的生理和心理发育特点不同，面临的常见营养问题有较大区别，每个阶段的营养需求也不一样。
0到6个月婴儿：
正处于生长发育的第一个高峰期。母亲应该尽早开奶，坚持纯母乳喂养，适当补充维生素D，建立良好的生活规律，保持健康生长。
7到24个月婴幼儿：
处于消化、感知觉、认知发育的旺盛期。家长在继续母乳喂养的基础上，要科学添加辅食，不强迫进食，建议从含铁丰富的泥糊状食物开始添加辅食，逐步实现食物多样化；辅食不加调料调味品，保证食品安全卫生。
2岁到5岁儿童：
处于神经、心理等成长期。在营养方面，应保证足量食物摄入，并做到平衡膳食，每天喝奶，保证足够的钙摄入量；让儿童养成规律进餐的习惯，能够自主进食；保证足量饮水，正确选择零食；家长要合理烹调食物，让儿童参与食物制备的过程；经常参与户外活动。
6到17岁学龄儿童：
身高、体重突增，处于行为习惯形成期，因此，日常生活中要三餐合理、不偏食贪食，保持体重适量增长；注重食物多样性，保证足量的钙、铁及各种维生素摄入；合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料，禁饮酒；每天至少活动60分钟，保证充足的户外活动；认识食物，学习烹饪。
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