近两年的市场变化，不少企业开始外人所谓的“不务正业”。农夫山泉卖橙子，三只松鼠卖服装，雨润做地产……这样的例子很多。在近期，被誉为果汁大王的汇源也跳出果汁行业，开始卖水了。在近日中国饮料协会主办的“CBST2017第八届中国国际饮料工业科技展”上，汇源最醒目的展区被饮用水占据，俨然变身成为饮用水企业。
长期以来，汇源给市场留下的印象停留在果汁产品。各种类型的果汁产品，无论从品质还是知名度在市场上都是领先地位。但是这一次汇源“转行”也是下定决心，真正下了血本。这一次的水产品涵盖饮用天然水，天然苏打水，天然矿泉水，饮用水等产品，可以说全线覆盖了市场上现有水产品品类。由此可见，这一次汇源不仅仅是简单的扩充品类，而是企业多元化发展的号角。
汇源投资一亿在西藏海拔3700米的念青唐古拉山，纯正的冰川之水，经地下多年深层循环，携带丰富的有益矿物质和微量元素。无论在水源的选择，还是投资金额上看，手笔都不小。乐碱克东天然苏打水，产自中国天然苏打水之乡——黑龙江克东县。现在国内市场上大多数天然苏打水的产地都集中在这里，汇源参与进入就直接进驻天然苏打水的主要区域，其野心可以预见。
圣水峪天然矿泉水产于山东省泗水县圣水峪，素有“泉林”之称，被誉为“山东诸泉之冠”。水源自五亿年前寒武纪时期形成的岩层，水质而言在现有的天然矿泉水之中也属前列。兼之距离孔子出生地仅两公里，噱头十足。可以看出汇源对这个水源的挑选也是精益求精。汇源饮用水生产工艺采用法国西得乐饮用水生产线，生产工艺精良，从取水到吹瓶、灌装、封箱流水线完成，保证生产过程无污染。饮用水市场而言，最重要的就是水源地的选择，从汇源的布局不难看出，汇源这一次的认真，进军饮用水市场的决心。
从数据上来看，2017年上半年饮料行业整体销售额增长9%，果汁行业销售额同比增长1.2%，整体行业趋势持续向好。作为行业龙头的汇源上半年收入达到28.02亿元，较去年同比增长4.3%。毛利增长13.1%至12.15亿元。净利润达5592万元，较去年同期增长78.3%。
根据千讯咨询发布的《饮用水市场发展研究及投资前景报告》显示，在行业环境的利好下，汇源果汁的业绩顺势增长，并超出果汁行业增速。主打品类走俏，引领市场，汇源来自同品类的压力有限。从计划来看，布局的四款产品涵盖饮用水现有的主要品类。无论水源的选择还是产品概念的设定，都不是仓促之间做出的决定。而且除了饮用水之外，汇源今年在华北、华中、华北等地进行了全面的销售布局，陆续推出了果汁类新品，并没有放下自己的优势，而采用了双头并进的发展。
饮料行业随着越来越细分的品类，消费者对新产品的接受度越来越高。饮料行业的竞争已经从同品类之间的竞争渐渐转化为跨品类竞争，越来越多的饮料企业投入到多元化的发展。饮品行业的多元化发展本身存在着一定的优势，从市场渠道来说，饮料行业的众多品类存在着严重的渠道重合。企业在新品的推广之中，有着很大的渠道优势，特别对大品牌而言更是如此，可以省去大部分的推广工作。以主打产品带动新产品很容易获得市场认可。当然，无论优势如何，最重要的依旧是产品。就算现在饮料多元化发展成为大势，市场依旧是产品的竞争，品牌只是一个捷径，产品才是根基。