在空闲时间，西式的下午茶成为很多人享受时光的好方式，它不似中式茶楼的古朴静谧，反而会给人带来一种温馨浪漫，让心灵感到放松。对于那些充满西式情怀的年轻人来说，西点店是他们的消磨时光的地方，而学西点同时也成为了一项热门的行业。
近几天，某研讨核心以北京、上海、广州、成都、沈阳、南京、杭州、西安等8个主要城市的购物核心为研讨样本，对6个种类45个跨城市进展的西点品牌深化研讨，后结果发觉，美式甜甜圈、日式糕点等轻食甜点受消费者青睐。近年来，西点店已经变成购物核心中不可以或缺的关紧业态。该研讨核心计数了近四年的购物核心西点比重，发觉西点比重不止一年一年的提高，其占餐饮的比重也表面化提高，到2014年已超餐饮业态的三分之一。
一些购物中心为优化形象展览，通例会在一楼等主力店存在的地方楼层开设高端的点心店或咖啡店。报告陈述显露，西点店成了市场新宠，各西点店正是凭借制造正题独特的风格，才吸引着年轻的顾客群。其中有家西点店，全部的产品都环绕土司加工而成，有的加马-卡龙，有的添加芝士，有的放上冰淇淋，受到了不少年青人的追捧。
根据千讯咨询发布的《西点市场发展研究及投资前景报告》显示，西点的到来为人们的饮食结构添上了浓墨重彩的一笔，为他们带来新的美食体验。长春新东方烹饪技工学校一直以市场为导向，根据市场需求培养高级烘焙师、甜点师，满足西点市场的人才需求。长春新东方愿与你共同携手品味西点的时尚浪漫。