据千讯咨询发布的《中国葡萄酒市场发展研究及投资前景报告》显示，进口葡萄酒在“消费升级期”迎来新的增长。据中国海关统计数据显示，今年1至9月我国进口葡萄酒量达57.7万千升，金额为26.2亿美元，累计数量与金额分别比去年增长19.3%和19.2%。
在业界看来，2000年初至今，国内进口葡萄酒分别经历了“高速发展期”、“盘整期”以及现在的“消费升级期”，尤其从去年开始，“集团消费”“商务消费”逐渐减少，“家庭或个人”的消费群体开始崛起。
针对葡萄酒消费市场变化，中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会秘书长王旭伟指出，中国的葡萄酒市场（尤其是酒庄酒）正在迎来价值回归，对于葡萄酒生产商，必须转变观念来迎合市场，“基于核心价值做好消费者沟通”。
据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）数据显示，中国消费者在去年消费了17.2亿升葡萄酒，每年增长6.9%，达全球之首。对此趋势，欧洲最大葡萄酒生产商卡思黛乐集团中国区总裁殷凯接受南都记者专访时表示，中国进口葡萄酒市场呈现潜力大等特点，但市场暂未成熟理性。他认为，消费升级带来的量提升后，未来进口葡萄酒性价比将会提升，产业中上游有可能呈现内部结构优化，未来进口大品牌及经销商的盈利模式，将会是“量”乘以“单品合理利润”之积。
对于进口葡萄酒行业的盈利模式变化，有关业内人士认为，这符合目前行业的发展规律，他指出消费升级及进口品牌增加后，进口葡萄酒将从“单瓶”“单箱”利润转向单批次利润，而这种盈利模式改变又有可能会影响市场扩展消费人群，“实际上这是良性循环的体现”。
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