奶昔产品作为日常的消费产品，消费者在平常一般都能够接触到，因此奶昔行业具有良好的用户认知广度；同时奶昔产品的购买者一般都对奶昔产品的特点、口味有着良好的认识，因此奶昔行业具有良好的用户认知深度。
千讯咨询发布的中国奶昔市场前景调查分析报告显示，奶昔产品属于冷饮食品，消费者对冷饮食品的质量相对来说要求很高，而且奶昔产品对消费者的身体健康对造成不同程度的影响，过期、变质的奶昔产品甚至会损害消费者的健康情况。
在同等质量的情况下，消费者肯定会选择价格比较低的产品，对于奶昔行业也不例外。但是奶昔产品的价格一般不会差别特别大，而且由于各种品牌的奶昔在口味方面具有比较大的差异，不同口味的奶昔产品对消费者的吸引会超过价格的影响，消费者一般会选择自己钟爱的奶昔口味，因此价格在奶昔行业的影响力度不是特别大。
口味属于消费者的个人爱好，而且消费者对于奶昔产品的口味比较重视，不同口味的奶昔产品会给消费者带来不同程度的影响，消费者往往会因为某种口味而钟爱某种品牌。
随着人们对产品质量的要求日益提高，对相关产品的服务水平要求也越来越高，消费者会因为某一家店的服务质量好而去经常光顾，这对奶昔行业也不例外，因此各个企业应该努力提高其服务水平，提高在消费者心目中的良好形象。
消费者往往对某一品牌的商品比较钟爱，有时候他们甚至为了品牌而且忍受高价格的代价，对于奶昔产品也不例外。
消费者购买奶昔产品一般主要是从奶昔产品的生产企业直接购买，另外也可以通过一些便利店、冷饮超市或者从商场购买，随着网购的兴起，消费者同样可以通过网购的方式购买奶昔产品。可以说消费者购买奶昔产品的途径比较方便。
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