我国奶昔行业的生产主要集中在北京、上海和广州，这些地区的奶昔连锁店比较多，主要受到当地消费水平和消费习惯的影响比较大，这些地区的奶昔生产在我国奶昔行业占据主导地位。
千讯咨询发布的中国奶昔市场前景调查分析报告显示，奶昔行业供需平衡分析如下：
1．奶昔行业供需平衡现状
目前奶昔产品的市场供需基本平衡，行业利润受原材料、产品价格影响较大。而且奶昔产品的消费弹性比较高，消费者对价格的弹性也比较高。
2．国内外经济形势对奶昔行业供需平衡的影响
消费者的购买水平和企业的生产销售水平都与经济发展形势是息息相关的，如果经济发展很好，消费者的收入随之保持平稳增长，其购买力会相对很强，而且奶昔企业的生产保持在一个正常的水平，这使得奶昔行业的供需不会受到大的影响。
3．奶昔行业供需平衡趋势预测
我国奶昔行业中生产企业的数量比较多，但总体来说，大企业比较少，很多小企业的存在占据了大部分市场，特别是一些二线城市，奶昔产品主要以低端产品为主，这些低端产品处于供过于求的状态。另外，我国的奶昔市场中高端产品还是比较少，国内生产高端产品的企业数量也很少，同进口产品相比竞争力比较弱，因此仍需要大量的高端产品满足国内市场需求，而且这类产品的前景比较好。
我国奶昔行业的生产和加工比较分散，主要集中在北京、上海、广州等发达城市，行业内生产企业的规模都比较小，市场份额也较为分散，目前前四家奶昔生产企业的市场份额为27%左右，其它的奶昔生产厂商的规模一般都很小，所以奶昔行业集中度很低，属于竞争型市场。
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