据千讯咨询发布的《中国米酒市场发展研究及投资前景报告》显示，米酒这种古老的中国家庭酒，最近开始被年轻人喜欢上了。
如今米酒已经和精酿啤酒、果酒、利口酒等低度酒都被归位新兴酒类，开始进入年轻人的生活。根据行业预测，2016年新兴酒类的市场规模在104亿，2017年则测算预估为123亿。
过去几年，几乎其每年都会出现几个米酒品牌，它们面向不同定位的年轻消费群体。比如2010年创立的糯言米酒则针对相对高消费、注重设计感的消费人群；2015年上市的米酒品牌“米懂的”直接与宾利合作，赞助全球网红大赛，给自己打下轻奢的标签；今年成立的米酒品牌漫米效仿江小白一样做一个二次元风格的低价品牌。
大多90后还没有固定的饮酒的习惯，这便是许多新兴酒类获取市场的机遇所在。
王大军看到了低度酒的潜力，他认为米酒大多遵循传统方法手工酿造，醇厚的口感和酿出来的甜味都比西式的调制酒更符合国人喜好，群众基础广泛。
三个月前，漫米刚获得主打校园项目的校友嘉100万的融资。不过虽然投资人们都认为低度酒会是个必将爆发的风口，但现在米酒行业的相关数据太少，不少投资人还在观望中。
毕竟，在各种低度酒的竞争中，要把传统的家庭醪糟改造成商业品牌，需要公司自己承担巨大的市场教育成本和市场风险。
据估计，米酒目前占酒类消费市场份额仅0.2%，而在这个行业里所谓的“龙头企业”一年的销售额也就在6000至8000万元。
在醪糟行业排名前列的窝窝醪糟生产者，成都巨龙生物科技股份有限公司就在2014年推出过按浓度和口味划分的升级版米酒醉香田。但企业的公开转让说明书显示，推出一年后，这款酒的销量只有203万元。2016年的销售额倒是比同期提高了4倍，原因是重点开发了餐饮渠道，可直到今天，这还是一款主要在川渝地区才能见到的酒。
创新米酒品牌们如今在做的事情依然是努力通过各种方式寻找市场教育的突破口。
比如糯言米酒的创始人黄禺曾任上海世博福建馆设计师，它将拿手的中国元素注入到米酒，包装上采用牛皮纸和书法的结合，篆刻因素塑造传统风格。为了推广米酒，他还开了两家中式酒馆，用空间里的原木、藤条和绿植营造古典韵味，并不时开展米酒品鉴会。
为了破除消费者对米酒就是醪糟的印象，黄禺不强调糯言的米酒身份，而是宣传为新式中国酿造酒，并研发出米酿香槟等中西结合酒，它在营销推广上合作的对象是兰博基尼和时尚KOL。糯言去年的销售额已经达到了在1000万。
据糯言的品牌运营负责人夏凉介绍，糯言花费千万自建厂房，改造米酒的酿造方式，以让米酒保存更久，口感更丰富；渠道上则走微信、淘宝和线上生活方式平台。据夏凉称，糯言坚决不进商超，“我们不想和家酿米酒在一起对比。”和最初的葡萄酒一样，糯言希望与红酒对标，只走精品道路，不过不进商超的另一个原因是发酵酒运输条件太高，暂时做商超渠道还不成熟。
其实除了米酒，黄酒、白酒等传统酒类的年轻化也面临相似的问题。如黄酒企业近年也出现一些改造发酵方式，注重包装设计和网络传播的升级品牌，但都效果不大。2015年，黄酒行业销量达到185万吨，占整个酒类消费比重不到3%。
传统酒中的绝对大佬白酒一开始也转型艰难，现在茅台推出78元一瓶的悠蜜蓝莓酒、泸州老窖推广白酒鸡尾酒、大厂的跟进为白酒的升级转型提供不小推力。但相比茶饮，传统酒的年轻化效果依旧不明显。
相关研究报告：
米酒项目可行性研究报告
中国米酒行业发展趋势分析预测报告
中国米酒行业发展研究报告