据千讯咨询发布的《中国柠檬酸市场发展研究及投资前景报告》显示，自9月开始，柠檬酸市场价格进入了快速下调通道。10月，柠檬酸则延续了下调的趋势。
供应面：高开工率下，市场供应充裕
从柠檬酸的行业开工率来看，虽然受环保督查影响，8月开工率出现明显下滑，但整体来看今年开工率明显高于往年。据统计，2017年1—8月份平均开工率为76.38%，同比上涨18.82%。其中8月份柠檬酸月度产量在9.4万吨左右，同比上涨22%。
因前期的高开工率，市场供应充足，积累的库存量足以支撑因开工率下滑所带来的影响，这也是8月份未现价格上涨行情的原因。9月随着环保督查结束，生产企业开工率也陆续恢复，市场供应量进一步增加。
需求面：柠檬酸需求进入淡季
柠檬酸作为酸度调节剂主要应用于饮料、糕点、乳制品，其中饮料是柠檬酸的第一大消费领域。天气转凉，饮料消费进入淡季，因此柠檬酸出货疲软，市场整体购销情况一般。
原料成本方面：玉米价格下跌，成本支撑作用减弱
柠檬酸的主要原料为玉米，随着华北新玉米陆续上市，玉米供应紧张的局面得以缓和，玉米价格开始冲高回落，一些深加工企业将收购价格每吨下调了100—150元，因此，柠檬酸的原料成本的底部支撑作用也相应减弱。
未来市场行情有望好转
随着新玉米的逐渐上量，供应将持续宽松，玉米价格上涨仍然承压，短期内对柠檬酸的成本支撑作用仍不足；在需求端，预计到12月份进入春节备货旺季，柠檬酸需求或将好转，在此之前也难对市场形成提振作用。
因此，预计短期内，柠檬酸仍然处于供强需弱的格局，市场将继续偏弱运行。12月之后，或将受环保影响，产量受限，加上需求的增加，柠檬酸市场行情有望好转。
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