食品制造作为邢台市的七大优势产业之一，近年来发展迅速。相关企业不断集聚，区域化产业配套设施完善。逐步构建了以方便食品为主导、大宗食品为支撑，功能食品和保健食品为特色的现代食品产业体系，全力打造食品产业新高地。金秋时节，笔者在河北省隆尧县今麦郎食品有限公司的智能化升级项目现场看到，该企业的饮品车间正在试生产、挂面车间完成封顶，20万吨的粮仓正在做最后的扫尾工作。今麦郎食品有限公司运营中心总经理李锋介绍说，这个项目陆续投产达效后，可新增销售收入46亿元，相当于再造了一个今麦郎。
目前，今麦郎已在全国拥有25个生产基地，年产120亿份方便食品，企业先后自主研发并推出20多个子品牌、100多个口味、300多个规格，注册商标和申请专利600多项，每年为隆尧县上缴税金超过2亿元，是全国食品行业的龙头企业。今麦郎的迅速崛起，是邢台食品产业飞速发展的一个生动实例。
邢台地处华北平原中部，是农作物的高产区，同时也是将农作物转化为食品的先行区。历史上的宁晋饼干糕点、平乡酱腌菜等区域特色食品十分出名。如今，食品制造也成为该市的七大优势产业之一。特别是在近年来，邢台市以深化农业供给侧结构性改革为契机，以提高农业供给质量为主攻方向，通过实施“创新驱动、龙头带动、品牌建设、基地支撑”四大战略，推动关联企业集聚，促进产业区域化配套，培育全产业链企业、冷链物流企业，提高技术装备水平，努力构建以方便食品为主导，以大宗食品为支撑，功能食品和保健食品为特色的现代食品产业体系，全力打造食品产业新高地。
企业要发展，创新是关键。在政府的扶持下，邢台市食品医药重点企业全部建立了技术研究中心，食品行业科技研发经费占食品工业产值的比例达到1%以上，企业技术装备30%达到国内先进水平;规模以上医药生产企业全部达到GMP要求，60%以上达到HACCP认证要求，企业普遍建立了诚信管理体系(CMS)。食品药品行业研发投入占销售收入比达到5%。
检验产业是否具有生命力的最终标准是市场，做大做强市场也就是对产业的支撑。出于这样的认识，邢台市非常重视对专业市场的规模化开发。笔者在临西县光明集团看到，该集团全球单体最大的工厂化食用菌生产基地建成投产，总投资156亿元的13个合作项目加快推进，一个辐射带动邢台全域、投资超百亿、年销售收入近200亿元的现代产业园区已现雏形。在宁晋，玉锋集团大力实施延伸产业链和产业提升项目，依托高科技把玉米“吃干榨净”，成为玉米深加工产业园区和国家循环经济示范园区。
根据千讯咨询发布的《食品行业发展趋势分析预测报告》显示，“十二五”期间，邢台市食品医药工业增加值年均增速15.84%，比全市工业增速高5.4个百分点。全市规模以上食品药品企业195家，其中包括食品生产加工企业96家、食品流通企业21家、餐饮服务单位48家。食品医药行业拥有华龙、今麦郎、富岗、金沙河、绿岭、玉星、君临7个中国驰名商标，占全市驰名商标总数的25%。