据千讯咨询发布的《中国酸奶市场发展研究及投资前景报告》显示，新疆酸奶最近两年在内地火起来，各大商家除选择冷链物流运输以外，一部分选择空运的方式。近日，从南航新疆货运部了解到，新疆酸奶运输量持上升趋势，据统计，从10月1到10月28日，共运输新疆酸奶178吨，平均每天6吨发往内地城市，主要发往北京、广州、沈阳、武汉等地。
相比较冷链物流运输，选择航空运输的最大优势就是时效性，在北京上大学的小赵姑娘，在宿舍喝着来自家乡的天润酸奶，不经感慨到：“好新鲜的酸奶，让我尝到了家乡的味道，生产日期竟然只是在昨天”。发往内地市场的酸奶，都是当天生产的酸奶，在航空公司提前订好舱位的情况下，当日就可以到达目的地，次日就可以送到消费者手中。这比冷链物流缩短三天的时间。为了保障酸奶的时效性，南航货运得工作人员为酸奶提供了低温储藏，预留仓位，优先收运，优先装载等一系列的服务。
新疆是中国四大黄金奶源圣地，拥有8.6亿亩草场，占全国草原面积的22%，奶源品质全国名列前矛。目前销售到内地市场的新疆酸奶主要为天润、西域春、新农、花园、麦趣尔等品牌。近年来，通过航空运输的新疆特产越来越多，使得越来越多的新疆美食被外地人所知晓，所品尝，所赞赏。航空的便利让美味更新鲜的展现在人们面前，让生活变得更加美好。
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