我国大豆多糖行业区域市场主要与下游行业有关，大豆多糖主要用于面制品、饮品饮料、烘培制品等企业，其区域市场与下游应用企业的区域分布等有关，因此大豆多糖行业区域市场主要表现为食品生产企业较为集中的地方。我国大豆多糖产品主要消费区域分布在华东、华北、华南地区，其中，华东地区占31%，华北地区占21%，华南地区占18%；其他地区，如东北地区占10%，华中地区占13%，西部地区占7%。
大豆多糖重点区域市场需求分析：
1．华东
2012年，华东地区大豆多糖市场规模为0.40亿元，2013年，华东地区大豆多糖市场规模为0.45亿元，同比增长12.50%，2014年，华东地区大豆多糖市场规模为0.54亿元，同比增长20.00%，2015年，华东地区大豆多糖市场规模为是0.62亿元，同比增长14.81%，2016年，华东地区大豆多糖市场规模为0.72亿元，同比增长16.13%。
2．华北
2012年，华北地区大豆多糖市场规模为0.27亿元，2013年，华北地区大豆多糖市场规模为0.31亿元，同比增长14.81%，2014年，华北地区大豆多糖市场规模为0.36亿元，同比增长16.13%，2015年，华北地区大豆多糖市场规模为是0.42亿元，同比增长16.67%，2016年，华北地区大豆多糖市场规模为0.49亿元，同比增长16.67%。
千讯咨询发布的中国食品添加剂市场前景调查分析报告显示，食品加工受众分布广泛，不同区域消费习惯、消费特点差异较大。一线城市整体经济实力较强，受众消费习惯成熟、消费集中度高，整体消费特点与国际经济发达区域类似。二三线城市及新兴城镇经济快速发展，中高端消费群体与低端消费群体均广泛存在，整体消费习惯尚不成熟，消费集中度低。
随着我国人口增长，人们消费水平的提高以及餐饮行业的发展，食品消费区域逐渐出现分化，华东地区、华北、华南以及西南地区仍是其需求重点区域，其中，广东、浙江、河北等省份是大豆多糖产品的重点需求区域。随着中西部地区经济的发展，市场将逐渐由发达省份、东部沿海向中西部发展，中西部地区将会需求更多的高质量大豆多糖产品。大豆多糖企业也应重新布局市场营销和销售资源，向中小城市发展。
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