对于苏打饼干行业，目前行业内一些品牌企业都通过上市公开发行股票的方式进行市场融资，以扩大企业的生产规模及市场影响力。对内企业通过扩大生产线，设立分支机构等方式，增加公司的固定资产投资，一方面提高产能，提升生产线自动化水平，另一方面扩宽公司的产品销售渠道。因此行业内企业在做投融资时，也可以从这两方面着手。通过市场融资，扩大企业生产线及销售渠道，保证公司产品市场竞争优势。
千讯咨询发布的中国苏打饼干市场前景调查分析报告显示，我国苏打饼干行业所面临的贸易政策风险主要来自国家对于苏打饼干行业的进出口关税的调整以及进口国对于苏打饼干行业产品的标准的测定和要求。
苏打饼干行业上游主要为小麦粉、酵母为主的制造业。从整体上看，上游行业基本属于竞争性行业，主要原材料市场供给稳定、充足。上游行业的产能、需求变化对本行业自身发展的影响较小。
下游用户为消费者，与居民消费水平关联较高。居民收入水平的高低程度，对本行业有一定的影响。但苏打饼干行业市场基数小、发展空间大，居民消费水平提高、城镇化推进、对苏打饼干行业的需求增加等都将拓展本行业的下游市场空间。
苏打饼干行业所处的市场供需较为平衡，并且消费者存在一定的刚性需求，因此其存在的市场供需风险较小。
价格是市场竞争的关键因素之一，但有的苏打饼干行业企业过度依赖价格参与市场竞争，特别中小企业，在产品质量、性能、种类不具备竞争优势的情况下，往往通过价格来获取一定的市场份额，这种短期行为不利于行业的健康稳健发展，使得行业竞争混乱无序，造成行业的价格风险。
市场竞争的风险取决于三个基本因素：
1）市场竞争的规模
竞争双方投入的竞争力量和成本越大，竞争规模越大，市场风险就越大。
2）市场竞争的激烈程度
市场竞争的激烈程度主要表现为企业间在争夺市场占有率、提高销售额和盈利率等方面的抗衡状态。市场竞争越激烈，竞争双方所面临的风险就越大。
3）市场竞争的方式
竞争方式是竞争双方在竞争时所采取的手段和策略，一般可以划分为价格竞争和非价格竞争两类。一般地说，价格竞争较为激烈，特别是竞争双方轮番降价，经常造成两败俱伤。
目前，由于苏打饼干行业生产企业众多，各品牌为了能够在市场获得更多的市场份额，在渠道、价格、品牌、广告等方面不断拓展和加大资金投入，在渠道竞争方面，有的苏打饼干行业品牌甚至不顾企业本身情况，盲目扩大渠道建设，不但增加了企业的资金投入，也降低了企业的收益率，给企业的发展带来不利影响。
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