2012年，我国大豆低聚肽产量为3.88万吨，2013年，我国大豆肽产量为4.41万吨，同比增长13.66%，2014年，我国大豆肽产量为5.01万吨，同比增长13.61%，2015年，我国大豆肽产量为是5.65万吨，同比增长12.77%，2016年，我国大豆肽产量为6.28万吨，同比增长11.15%。
千讯咨询发布的中国大豆低聚肽市场前景调查分析报告显示，2012年，我国大豆低聚肽产量为1446吨，2013年，我国大豆低聚肽产量为1608吨，同比增长11.20%，2014年，我国大豆低聚肽产量为1857吨，同比增长15.49%，2015年，我国大豆低聚肽产量为是2104吨，同比增长13.30%，2016年，我国大豆低聚肽产量为2402吨，同比增长14.16%。
2012年，我国大豆肽产能为6.21万吨，2013年，我国大豆肽产能为7.05万吨，同比增长13.53%，2013年，我国大豆肽产能为8.1万吨，同比增长14.89%，2014年，我国大豆肽产能为是9.05万吨，同比增长11.73%，2015年，我国大豆肽产能为9.96万吨，同比增长10.06%。
2012年，我国大豆低聚肽产能为2025吨，2013年，我国大豆低聚肽产能为2270吨，同比增长12.10%，2013年，我国大豆低聚肽产能为2570吨，同比增长13.22%，2014年，我国大豆低聚肽产能为是2920吨，同比增长13.62%，2015年，我国大豆低聚肽产能为3335吨，同比增长14.21%。
影响大豆低聚肽行业产能产量的因素：
（1）原材料成本
原材料的价格占大豆低聚肽成本的一部分，如果成本上涨，在大豆低聚肽生产企业保持一定利润率的情况下，大豆低聚肽的生产计划也会做出相应的调整。
（2）国内外发展环境
国家的政治、经济政策以及社会结构调整，如大豆低聚肽进出口的态势将会影响大豆低聚肽的产量。
（3）供求关系
在市场上，供求关系是决定产品价格的因素之一，当供不应求时，企业会适当扩大产能，反之，企业将降低开工率，以此减少企业损失。目前，我国大豆低聚肽市场需求量较大，造成大豆低聚肽市场规模变化较大，从而导致供给发生变化。
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