保健酒在整个酿酒行业中规模较小，品类也很复杂，多为白酒或者葡萄酒、黄酒生产企业为丰富产品体系所设的生产线或者生产车间，目前发展较好的有劲牌有限公司推出的中国劲酒、海南椰岛集团推出的椰岛鹿龟酒、山西汾酒集团的著名品牌竹叶青、以及五粮液黄金酒、茅台白金酒、张裕三鞭酒、广西古岭神酒等为消费者所熟知的保健酒品牌。
据千讯咨询了解到，伴随着人均可支配收入的稳步增长，城镇居民的消费能力逐步提高，养生观念逐渐盛行，以前对酒产品的需求以满足生活的基本功能为主，现在对酒产品要求明显增多，包括保健功能，因此市场上急需满足消费者更多需求的产品出现，下游需求的快速增长将拉动保健酒的产量增长，也即供给增加。
据千讯咨询发布的《中国保健酒市场发展研究及投资前景报告》数据显示，2010年中国保健酒产量18.42万千升，2016年产量增长至80.58万千升，同比2015年的79.54万千升增长了1.31%。2016年我国保健酒行业需求量约75.75万千升，同比2015年的74.99万千升增长了1.09%，行业呈现蓬发展的市场态势。
保健酒主要分布在中国，国外大多以红酒、葡萄酒为主。著名的保健酒生产分布在我国江南。东北及中原地区都有分布。东北的保健酒信奉人参、鹿茸，西部的信奉藏红花、雪莲，南部的信奉首乌、巴戟，西部的信奉蛇、蛤蚧，东部的信奉海马、海参，各显纷呈。随着经济条件的改善以及保健意识的不断增长，全球范围内保健酒产业市场广阔，据前瞻产业研究院统计，2016年全球保健酒市场规模达128.6亿美元。在新兴市场的拉动下，预计到2023年全球保健酒产业市场规模将达到196亿美元。
相关研究报告：
保健酒项目可行性研究报告
中国保健酒行业发展趋势分析预测报告
中国保健酒行业发展研究报告