目前，千讯咨询了解到，白酒行业消费似乎正在远离年轻人，而中国的80后和90后人群约有4亿人，是庞大的消费群体，对于白酒行业来说迎合这部分人群的消费需求，就显得十分重要了。据2017年半年度报告显示，除皇台酒业和青青稞酒，其它公布业绩的酒企均实现了营收和净利的双增长，业内人士认为，受益于消费升级，白酒行业已经全面复苏。日前国酒茅台公布了2017年上半年业绩，实现营收241.9亿元，同比增长33.11%。茅台业绩增长的背后是整个白酒行业的发展，2016年以来白酒行业复苏已成为业界共识，尤其是进入2017年以后，白酒行业继续回暖。
据千讯咨询发布的《中国白酒市场发展研究及投资前景报告》显示，2017年6月我国白酒行业产量127.3万千升，同比增长9.6%，1-6月累计产量683.5万千升，累计增长6.6%。专家表示，目前白酒行业已脱离了调整期，进入行业重构期。高端白酒行业市场需求大，供不应求。因此，茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒等一线酒企纷纷布局扩产，以争取更大的市场份额和更高的收益。受益于消费升级，高端的优质白酒行业市场份额将不断提高，茅台、五粮液等一线酒企未来会越来越有竞争力，扩产、并购可能越来越频繁，这将改写白酒行业的竞争格局。
茅台业绩的一路高涨和白酒行业十年发展的背后是酱香型白酒行业地位不断提升。2016年白酒行业规模以上企业1257万千升的总产量当中，酱香白酒行业的占比大概在1.5%左右，而酱香型白酒行业销售额占比却达到15%以上，而这其中主要是茅台和郎酒。酱香型白酒行业已成为众多白酒行业香型中利润率最高、成长速度最快、资本涌入最多、发展潜力最大的白酒行业品类，大众酱香酒市场的容量和消费人群持续扩增，甚至有业内人士预测，未来酱香酒市场规模可突破千亿。
低度酒有望引领下一个“黄金十年”，随着80、90后消费群体的崛起，低度白酒行业的发展趋势已不可逆转，这是迎合新生代消费群体的口感诉求。其实，不只是年轻一代，随着健康理性饮酒观念的深入，低度化、品牌化成为越来越多消费者的选择。42度以下的低度白酒行业已占市场销量的50%，50度以下的降度白酒行业和低度白酒行业已占到白酒行业市场90%以上的份额。可以说在这几年间，低度白酒行业发展势头迅猛。很多酒企也已经开始重新审视低度白酒行业的含金量，纷纷加大低度白酒行业的产量。
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