烘焙咖啡包含的种类众多，生产企业和销售企业复杂多样，我国烘焙咖啡的渠道形式是直销、代理/经销、进出口和网络销售这几种形式。
千讯咨询发布的中国咖啡市场前景调查分析报告显示，由于烘焙咖啡主要用于咖啡行业，烘焙咖啡客户规模一般较大，需求量相对大，直销渠道能够使生产企业和用户之间直接沟通，针对用户对产品的质量、数量、服务等方面的需求，生产企业和用户的直接沟通可以减少一些不必要的麻烦，这种渠道也是部分烘焙咖啡企业的渠道。
随着市场经济的发展，烘焙咖啡行业逐步放开，一些民营企业纷纷进入，选择在相对偏远的地方建设小规模企业，虽然通过这些建设，扩大了烘焙咖啡市场，但是带来了直销的不便，并且这些企业相对风险较高，资金比较紧张，在这种局面下，建议采取以直销为主，个别地方设立中间商进行代理销售。这种方式既可以扩大市场，又可以规避风险，确保现有销售队伍把主要精力放在大用户上。
电子商务作为21世纪主要的商务运作方式给世界各国经济带来巨大的变革，它同样在逐步影响和改变着行业的传统商业模式。电子商务可以使购买者全天候地查询信息，足不出户即可在大量的同类产品中进行比较。而对销售者来说，数字化服务可以降低营销成本，面对更多的受众，对各项信息的调整也更加便利。
目前我国烘焙咖啡具有全球网络，行业进出口渠道比较普遍。一些民营企业缺少懂国际贸易的人才和进行国际销售的渠道，短期内培养人才和建设渠道较难实现，建议通过寻找有资质、有实力的国际贸易公司共同去开拓国外市场。
烘焙咖啡的销售渠道主要为直销、经销等，大中型企业用户采购主要为直接采购和招标。
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