目前国内咖啡种植面积超过180万亩，有超过2000家的企业在从事咖啡种植和加工。烘焙咖啡企业主要围绕种植地及消费地。
千讯咨询发布的中国咖啡市场前景调查分析报告显示，由于云南有丰富的咖啡资源，部分企业同时在云南建立烘焙基地。塞纳左岸咖啡是最早一批在云南普洱设置咖啡种植烘焙基地的本土咖啡品牌之一。另外云南咖啡厂是国内目前生产规模最大、最完整的烘焙咖啡专业生产商之一，焙烤产能2000吨。北京有吉意欧、金米兰、泰谷、极睿、豪坊等咖啡烘焙企业。上海有威铭、巨匠等咖啡公司。
烘焙咖啡行业供需平衡分析：
1．行业供需平衡现状
烘焙咖啡供小于求。
2．影响烘焙咖啡行业供需平衡的因素
影响供需平衡的因素有两个，一是供给水平，二是需求水平。当供给大于需求时，烘焙咖啡产品价格有下滑的压力，此时厂商应该缩小生产规模，减少产品供给；当需求大于供给时，市场需求旺盛，此时应增加产能，提高产量，抢占市场份额。
3．烘焙咖啡行业供需平衡趋势预测
未来，随着我国烘焙咖啡企业技术提升，行业产量将大量增加，在满足我国市场需求的同时大量出口，抢占国际市场。而国内市场在下游行业需求带动影响下，市场需求也将持续增加，市场将朝着供需平衡态势发展。
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