"十三五"前期，受产业结构优化及国内外价差的影响，我国牛肉价格继续波动调整。从长期看，牛肉价格以稳中略涨为主。一方面，国内外供需均偏紧。受前几年牛肉价格持续上涨的影响，规模化养殖水平略有提高，整体供应有所增加。随着世界经济一体化和全球化发展，以及"一带一路"战略的实施，进口不断增加，国际市场对国内市场的影响将逐渐加大。
千讯咨询发布的中国牛肉市场前景调查分析报告显示，未来几年国际市场牛肉生产将保持低速增长，美国等牛肉主产国、新西兰和澳大利亚等羊肉主产国正遭受干旱影响，国际市场牛肉生产预计低速增长，供给将维持紧平衡状态。另一方面，国内高成本支撑。随着牛养殖方式逐渐由传统的放养向集中圈养转变，养殖成本增加，加之饲料价格、劳动力成本、设施的维护费用等居高不下，一定程度上支撑着价格高位，预计未来牛肉价格大幅下跌的可能性不大。
牛肉的销售模式以直销、分销渠道为主。直销面对终端客户，根据客户特定的需要和要求提供产品，能更好地建立客户关系，获得客户详细信息，掌握客户潜在的购买时机，能够更好为客户提供相关服务并将其纳入供应链体系。渠道分销主要针客户较为分散的特定市场，为更有效的实现销售，通过代理商等渠道进行分销来完成产品销售。而近年来，随着电子商务的发展，电商售渠道逐渐受到生产企业的重视。
科尔沁牛业销售模式分为公司直营业务、经销商制两大类型。在科尔沁牛业直营业务中，有直营超市、专卖店、电商、直营工业及餐饮客户；经销商制中包括超市、专卖店、工业及餐饮客户、农贸市场等。科尔沁得了零售渠道是公司最重要的渠道，公司目前已进入国内所有知名的全国连锁超市，在全国所有牛肉生产企业中，科尔沁是进入超市最多、进入的超市质量最高的公司。此外，随着公司在产品深加工和冷鲜肉产品的发展，工业客户在公司的销售占比重持续下降。在电商渠道中，公司有两种电商销售方式，一是入住淘宝、京东、顺丰优选等平台电商销售产品，而是公司自有直营的电商平台销售。而经销渠道中的农贸市场渠道是公司未来渠道拓展的突破点。公司已在通辽部分农贸市场开始尝试供货。
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