替代品对红薯粉加工品行业的影响

红薯等是红薯粉加工品的主要原材料，原材料价格的波动将会影响红薯粉加工品产品的价格。我国红薯粉加工品整体供需平衡，因此红薯粉加工品价格影响因素中，供需情况并不表现绝对优势。

千讯咨询发布的中国红薯粉市场前景调查分析报告显示，替代品对红薯粉加工品行业的影响主要表现在以下几个方面：

一是影响红薯粉加工品的销量。马铃薯价格的变动影响到用户对该产品的需求，比如马铃薯价格上涨超出用户的期望，用户会通过选用红薯等来替代该产品，进而提高红薯粉加工品的销量；

二是促进红薯粉加工品行业提高产品质量。下游行业对红薯粉加工品产品需求在不断提高，如果在使用过程中品质无法达到用户的需求，替代品将促使红薯粉加工品行业提高产品质量，防止替代品影响该行业的销量。

目前我国有13.82亿人，马铃薯人均消费为12.9kg/人，这与全球人均32kg相差甚远，而随着马铃薯作为国家主粮，其地位不断上升的影响，未来我国马铃薯市场消费将逐渐提高，还有很大的上升空间，因此我国马铃薯行业市场并未达到饱和。马铃薯作为重要食物资源之一，不仅在我国居民日常消费中占有重要地位，更在新时期农业结构调整和农民持续增收中有着重要作用。2016年初，农业部发布了《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，明确了马铃薯产业在新时期国家粮食安全战略、农业供给侧结构性改革和农业发展方式转变中的作用、地位及其目标。可见我国马铃薯市场还有很大的发展潜力，无论是马铃薯食用、加工及种用。

相关研究报告

红薯粉项目可行性研究报告

中国红薯粉行业发展研究报告

中国红薯粉市场调查研究报告