我国红薯粉加工品行业的消费及发展水平与我国城乡居民的人均可支配收入水平息息相关。我国城乡居民的人均可支配收入水平的提高意味着购买力的提高，我国红薯粉加工品行业的发展也越快。
千讯咨询发布的中国红薯粉市场前景调查分析报告显示，由于餐饮行业及超市采购量大，占比较高，而消费者由于分散，购买量较小，占比相对较小。预计未来，随着消费者认知度的提高，占比会有所上升。以餐饮机构、超市为例进行下游用户分析。
1）餐饮业
伴随着中国的社会经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，我国的餐饮业近几年一直保持着高速的发展趋势并展现出强劲的发展势头以及广阔的发展前景。餐饮业的行业规模和经营领域的不断扩大使其成为中国国内消费市场中增长幅度最高发展速度最快的行业之一。从下图中可以发现2003年-2012年，我国餐饮业年收入增速呈现两位数增速，2002-2004年，2006-2008年两大呈现较大的增速发展状态。2002-2008年，社会零售总额也呈现上扬状态，一定程度上，整个餐饮和消费行业的发展形势影响着我国红薯粉加工品行业的发展。
根据商务部数据显示，2011年，我国餐饮企业数量为233.6万家，2012年，我国餐饮企业数量为236.7万家，2013年，我国餐饮企业数量为239.9万家，2014年，我国餐饮企业数量为243.1万家，2015年，我国餐饮企业数量为246.3万家。巨大的餐饮企业数量也为红薯粉加工品的市场发展提供了基础保障。
2）超市
由于下游消费者较为分散，消费者多通过超市进行购买。超市的发展数量、发展态势直接影响到下游用户购买消费量。
根据凯度消费者指数报告显示，现代渠道（大卖场、超市和便利店）的增长趋势基本与整体市场相同，处于疲软态势，年增长率仅为3.3%。但是，大卖场业态在中国零售市场中仍然是极其重要的力量。像沃尔玛、家乐福、大润发、欧尚之类的外资超市，虽然面临内资超市的追赶压力，虽然自身也出现过一些商品质量、供应链纠纷等不利事件，但因过去的积累、加上本身拥有的品牌口碑和实力，在中国还是处于主导地位。据统计，截止2015年12月31日，沃尔玛在华门店总计433家，大润发335家，家乐福235家，乐天玛特100家，卜蜂莲花82家，麦德龙82家，欧尚74家。
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