截至7月2日，猪肉价格经历长达九周下跌后略微上涨，周均价为每公斤19.89元，但同比仍下降24.3%。此轮价格持续下跌，是供应量增加、饲料价格低位运行、居民消费习惯改变以及市场淡季等因素综合作用的结果。与此同时，市场呈现出高端品牌猪肉价格坚挺、普通猪肉价格“跌跌不休”的分化现象，显示出新格局下农业供给侧改革的新方向和新挑战。
千讯咨询发布的《中国猪肉市场发展研究及投资前景报告》称，2017年第26周，即6月26日到7月2日，我国猪肉价格在持续九周下跌后略微上涨，周均价每公斤19.89元，环比涨0.9%，但同比下降24.3%。在全国畜牧业百强县市江西省高安市，高安良牧养殖有限公司负责人说前两年行情最好的时候，猪价达到每公斤21元，一头猪能赚近千元。从去年下半年开始，猪价开始下跌，目前出栏价在每公斤14元左右。现在养猪的成本价为每公斤12.4元左右，一头猪还能赚两三百元。全国生猪生产大县黑龙江省望奎县养猪大户邵军已养了19年的生猪，目前存栏量110多头。谈起近期的生猪价格，邵军清晰记得春节之前达到最高每公斤17.2元，春节之后开始一路下跌，目前每公斤12.8元。“从1月末到6月末，生猪价格每公斤降了4元多，接近盈亏平衡点。”
供给量增大。因为行情太好，从前年开始，许多养殖户尤其是一些大型养殖企业纷纷补栏，产能快速扩张。消费量减少。随着人民生活水平的提高，居民消费习惯逐渐改变，猪肉在一些家庭日常肉类消费中的比重正在下降。以前天天吃肉时代，现在一个月吃不了几回肉。而随着越来越多的人成为健身爱好者，很多消费者的食谱上，被认为“脂肪多、热量高”的猪肉正被鸡胸肉、牛肉等代替。
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