2017年全国食品安全宣传周重点活动之一食品安全责任论坛于今日在京举办.杭州娃哈哈集团有限公司董事长、总经理宗庆后表示，当前的土壤污染和重金属残留等问题影响着我国农产品的质量安全，是监管部门和食品企业食品安全工作的难点。随着在智能技术领域的不断创新和发展，娃哈哈传感技术研究院即将投入运营，未来或将打造可检测农产品中农残的民用传感器设备。
食品安全历来是社会公众关心的热点，农产品作为食品生产链条最初的一环更是受到广泛的关注。国家食品药品监督管理总局此前曾发布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，明确规定包括含致病性微生物、农药残留、兽药残留等13种禁止销售的农产品不得进入农产品集中交易场所。农业部也针对农作物病虫害问题推行了一系列防控措施。
民用的传感器并不只停留在设想的层面上，梦想早已照进了现实。随着集团加快转型升级，近年来娃哈哈在智能技术创新和发展上的步伐不断加快。在2017年全国两会上，宗庆后就曾表示，娃哈哈将与美国加州大学伯克利分校、以色列特拉维夫大学、清华大学、浙江大学等合作成立国际传感技术联合研究院。前不久，娃哈哈召开了传感技术研究院的最后一次筹备会，宣布研究院即将正式成立并投入运营。
根据千讯咨询发布的《哇哈哈饮料市场前景调查分析报告》显示，现今的娃哈哈生产车间广泛采用了基于现代传感技术实现自动数据采集的实时数据库，组建了智能化在线控制生产车间，建立了运用物联网及智能机器人技术的物流管理系统等，实现了自动化、数字化和智能化的生产管控，有效确保了稳定的参数控制和产品质量。近日，娃哈哈的“智能技术在食品安全中的应用”项目还入选了由中国经济网和科信食品与营养信息交流中心联合评选的“2016-2017年度食品安全创新技术、示范项目”，并获评“年度食品安全示范项目”。