千讯咨询发布的中国柠檬酸市场前景调查分析报告显示，目前我国具有柠檬酸（盐）生产资格的企业共有23家，其中产量规模较大的有潍坊英轩、中粮生化、日照金禾、山东柠檬等企业。名单企业如下所示：
（一）山西华康化工股份有限公司（柠檬酸盐）
（二）宜兴协联生物化学有限公司（柠檬酸、柠檬酸盐）
（三）江苏歌得诺贝生物化工有限公司（柠檬酸）
（四）宜兴市振奋药用化工有限公司（外购柠檬酸生产柠檬酸盐）
（五）连云港格兰特化工有限公司（外购柠檬酸生产柠檬酸盐）
（六）南通市飞宇精细化学品有限公司（外购柠檬酸生产柠檬酸盐）
（七）江苏雷蒙化工科技有限公司（外购柠檬酸生产柠檬酸酯）
（八）安徽丰原生物化学股份有限公司（柠檬酸、柠檬酸盐）（蚌埠和马鞍山两个生产基地）
（九）青岛扶桑精制加工有限公司（柠檬酸、柠檬酸盐）
（十）日照金禾集团生化有限公司（柠檬酸、柠檬酸盐）（日照和莒县两个生产基地）
（十一）山东柠檬生化有限公司（柠檬酸）
（十二）潍坊英轩实业有限公司（柠檬酸）
（十三）莱芜泰禾生化有限公司（柠檬酸盐）
（十四）嘉利（青岛）食品添加剂有限公司（外购柠檬酸精制柠檬酸）
（十五）莒县宏德柠檬酸有限公司（外购柠檬酸生产柠檬酸盐）
（十六）蓬莱市海洋生物有限公司（外购柠檬酸生产柠檬酸盐）
（十七）山东宏仕德化工有限公司（外购柠檬酸生产柠檬酸盐）
（十八）黄石兴华生化有限公司（柠檬酸、柠檬酸盐）
（十九）长沙盛海生物化工有限公司（柠檬酸、柠檬酸盐）
（二十）湖南洞庭柠檬酸化学有限公司（柠檬酸盐）
（二十一）云南燃二化工有限公司（柠檬酸）
（二十二）甘肃雪晶生化有限责任公司（柠檬酸）
（二十三）新疆石河子长运生化有限公司（柠檬酸）
最大的4家企业2011年的市场占有率超过80%，所以柠檬酸行业是一个市场集中度非常高的行业。
相关研究报告
柠檬酸项目可行性研究报告
中国柠檬酸行业发展研究报告
中国柠檬酸市场调查研究报告