随着人们食品安全意识的提高，越来越多的人选择食用有机蔬菜，有机蔬菜市场变成一块大蛋糕。
有机蔬菜无化学残留，口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。人们对安全食品的需求日益强烈的同时，也增加了对有机蔬菜的需求量。那么现在中国有机蔬菜行业市场现状如何呢？
世界有机农产品市场正在以两位数的速度不断增长，而有机蔬菜市场的增长速度又快于整体有机农产品市场的增长速度。从千讯咨询发布的《有机蔬菜项目可行性研究报告》中了解，在亚洲国家中，中国有机农产品的种植面积最大，为30.1万hm2，暂居世界第13位，种植有机蔬菜的农户数为2910户。但是中国蔬菜种植面积达到1756万hm2的水平，而有机蔬菜的种植面积仅占0.011%，中国有机蔬菜的出口额仅为2.4亿美元，约占世界有机农产品市场450亿美元的0.56%，可谓是冰山一角。虽然各个发达国家有机蔬菜在有机农产品市场上的份额各不相同，但基本保持在1.7%～13%的比重。所以从总体来看，中国有机蔬菜出口的国际空间依然很大。
中国有机农产品生产的发展潜力较大，其推动力主要是来自合资企业对有机农业的投资和有机加工制造厂的设立。正是在外资的推动之下，国内有机蔬菜的生产和出口正在不断增加。有机蔬菜生产的劳动成本相对较高，而中国拥有大量的剩余劳动力，这也是中国发展有机蔬菜生产的一大优势。另外，中国有机农产品认证体系也已基本规范，虽然获得美国、欧盟以及日本的有机认证费用较高，但通过中国的认证实体或通过国外认证实体在中国的办事处基本可以获得认证。
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中国有机蔬菜行业发展趋势分析预测报告
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