为促进咖啡产业健康发展，加快推进咖啡产业做大做强，云南立足本省区位、资源优势，稳步扩大精品咖啡原料基地面积，加快改造提升咖啡加工业，强力推进咖啡品牌打造，力求把云南省建设成为世界优质咖啡豆原料基地、全国最大的咖啡精深加工生产基地、咖啡豆交割仓和贸易中心，构建一二三产业融合发展的现代咖啡产业体系，实现从咖啡原料大省向咖啡加工、咖啡旅游、咖啡贸易和咖啡文化强省的转变。
在这个过程中，云南将坚持以下几大原则。
一是市场主导，政府推动。充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，强化企业的市场主体地位，以市场需求确定咖啡产业发展方向，推进产业结构调整和生产要素整合。加强政府在咖啡产业组织领导、顶层设计、政策制定、公平竞争市场秩序维护等方面的宏观指导作用。
二是创新驱动，协同发展。引导企业把创新摆在产业发展的核心位置，强化科技创新引领作用，推动产业转型升级，实现产业可持续发展。支持企业在高校创建咖啡产业创新创业实践基地，推动大众创业、万众创新。
三是龙头带动，品牌引领。坚持扶优扶强，重点支持市场带动力强、发展规模大、发展前景好、效益突出的龙头企业，积极引进先进科技和管理经营人才，着力培育规模优势明显、工艺技术领先、品牌竞争力强的行业“小巨人”和企业集群。大力实施品牌战略，全面提升“云咖”品牌知名度、影响力和带动力。
四是智能制造，“两化”融合。以绿色生态、质量安全和循环经济为导向，推进“互联网+”与咖啡制造业深度融合，用智能化改造提升咖啡原料种植、产品设计、生产制造、管理服务和金融贸易水平。利用“物联网+”推进咖啡产业供给侧结构性改革，推动生产方式与消费方式的创新，推动一二三产业协同发展。
据千讯咨询发布的中国咖啡市场前景调查分析报告了解，接下来，云南将进一步优化咖啡农业区域布局，按照“绿色、有机、生态”的消费趋势，推动咖啡种植业从传统小规模经营向现代农业规模化经营转变，加快形成新的产业发展方式，促进该省咖啡品质逐年稳定提高，全面提升咖啡种植业价值链效益。
深化物联网、云计算、大数据等与咖啡产业研发、生产、服务和管理等融合发展，重点推动信息化在咖啡产品工业设计、生产流程、物流配送等关键环节深度应用和综合集成，大幅提升咖啡产品智能化水平。
依托龙头企业，充分发挥昆明交通、区位、人才、资本、仓储、气候等优势，打造一二三产业融合发展的中国昆明国际咖啡产业园区。
此外，云南还将积极构建咖啡产业发展平台、建立健全咖啡标准体系、强化品牌宣传、加大市场开拓力度，持续推动咖啡产业发展壮大。
相关研究报告：
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中国咖啡行业发展趋势分析预测报告
中国咖啡市场发展研究及投资前景报告