据千讯咨询发布的《中国红酒市场发展研究及投资前景报告》显示,内地的红酒市场开始起步,越来越多的人开始品酒、懂酒,而汇泉洋酒却在这里打不开局面。饭店要向洋酒经销公司收取高额回扣;内部员工采购一个礼盒,都要从中赚取每个几元的回扣。方振强接手后的第一件事,就是在公司内部进行大“换血”。他对公司近70%的员工进行“清洗”,那些一边拿着回扣、一边假装为公司效力的人,被踢出了局。北京、深圳、广州、成都的办公室也都相继被关停,方振强决定,先把上海公司所覆盖的华东区域做强再说。
代理的品牌数量,也在删减。一些在内地市场卖得不好、内地人不爱喝的大牌都被“淘汰出局”,汇泉开始主攻澳洲黄尾袋鼠牌红酒。“所有会喝红酒的人,都知道看成色、闻香味、观察挂杯等。黄尾袋鼠偏偏适合啥也不看,直接当啤酒喝。”方振强判断,黄尾袋鼠会成为内地人最喜爱的品类,因为它在全球销量可以达到900万箱/年,突破了“品红酒”的传统,适合绝大多数处于红酒启蒙阶段的内地人,“喜欢哪个味道,不用知道它是什么品类的红酒,只要知道它是什么颜色的袋鼠就行。方便购买,价格适中”。
至于给下游经销商的回扣,方振强颇为巧妙地把它变成了“积分”。以往,经销商如果年销量超过一定数额,就可以得到一笔不菲的返点回扣。为了多得返点,很多经销商会把第二年的销量“充进”本年度,这直接导致汇泉的返点给出去了,但酒却还在经销商手里屯着。
方振强的办法是,给下游经销商提供“积分”。到了年底,经销商可以凭积分向汇泉“兑换”服务,比如免费搞一场大型推广活动等;针对餐厅,回扣变成了同等价值的活动经费,他把20万元的返点变成20万元的活动费,例如买一瓶黄尾袋鼠,送一道酒店名菜等。既推广了红酒品牌,又使得酒店的红酒销量直线上升。“之前20万元回扣,你卖200箱酒;现在20万‘回扣’,你可以卖600箱酒。大家一起挣钱,不是更好?”这种“大家一起挣钱”的理念,后来横扫整个华东片区。
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