咖啡糖浆行业属于高技术高人才行业,进入者必须具备高超的提取技术和设备、工艺流程管理经验,采用行业先进设备,并利用调味师高超的技艺,以保证产品的质量、口味和成本优势。此外,随着社会对食品安全的重视,生产企业必须保证能持续提供高质量产品,树立和维护品牌形象,才能在市场上获得更多发展机会。总体来说,咖啡糖浆行业的市场进入壁垒比较高。
千讯咨询发布的中国咖啡糖浆市场前景调查分析报告显示,目前,我国咖啡糖浆行业内很多企业都不单单仅仅生产咖啡糖浆一种产品,而是涉及各类糖浆和酱料的众多产品,而企业在生产中所用到的原材料、资金、技术在退出咖啡糖浆市场时能够比较容易的转移到其他产品的生产中,因此咖啡糖浆行业的市场退出壁垒比较低。
随着中国现调咖啡市场规模的不断扩大,将给咖啡糖浆行业带来巨大的市场空间,未来的市场竞争中,本土品牌比进口品牌具备更好的先天优势和价格优势,行业内将形成几家能与进口品牌媲美的国产品牌,目前行业竞争格局尚未明朗,未来行业面临极好的发展机会。
咖啡糖浆面临的产业链风险主要来自于上游。咖啡糖浆的上游行业以食糖为主,食糖等原材料价格的变动会直接影响咖啡糖浆行业的销售价格和利润。另外随着通货膨胀的加剧,我国咖啡糖浆行业的生产成本大幅增加。
虽然我国咖啡糖浆行业面临的供需风险小,但良好的发展势头会吸引更多的企业进入到行业中,行业供给能力大大提高,可能面临一定的供需风险。
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