最近几年，全球消费市场正在经历着深刻的变革，传统国货依靠退税补贴低价走量的模式已经举步维艰。而优秀的中国品牌已经具备了创造高品质产品的研发和生产能力，谁能扛起“中国品牌在全球高端化”的大旗，引领中国品牌在全球市场走向高端，成为时代的呼唤。
今天，我们去逛国外超市的人，一定会对青啤在当地市场的高价格印象深刻。不用说青啤最早进入且已广获认可的美国市场，就是在生产啤酒种类高达五千多种、鲜酿啤酒厂遍布每个小镇的“啤酒的故乡”德国，当地啤酒普遍售价在0.8到1欧元，青岛啤酒的售价却达到3欧元左右，绝对的高端产品。而且就是这个价格，青岛啤酒去年在德国市场的销售超过了15万箱。
目前，青啤已经销售到了全球100个国家和地区。国家在增多，但高端产品的定位却一以贯之。青啤能够在主流市场以高价格销售的底气，来自于产品的高品质。酿酒用水层层过滤;一支酒瓶要洗30分钟才算合格;输酒管道用水洗净后还要再用1吨多的啤酒冲掉残留水分;生产现场酿造水必须每隔两小时就品尝一次;生产所用的压缩空气必须进行细菌检测;坚持使用“最长低温发酵工艺”，遵从酿造啤酒的自然法则……就这样，每一滴青岛啤酒在出厂前，一共要经历1800道关键质量控制点的“千锤百炼”。这种对质量的极致追逐，让青啤即使在最严苛的美国市场，也成为免检产品。在英国伦敦的许多著名酒吧里，已经可以看到越来越多的时尚的年轻人，把青岛啤酒当作“首选”。
而创造新口味，对酿造专家来说，是“创造历史”一样激动和兴奋的大事。去年“双十一”期间，青岛啤酒推出了全新皮尔森，皮尔森采用《德意志纯酿法》酿造，它只采用软水、大麦、酒花、酵母四种基本原料，原料、配方、酵母、工艺等等都要从头研究。“如何做到口感‘苦爽回甘’?研发历时三年，曾经被40多次说NO，都要崩溃了。”青啤研发中心产品研发及酿造技术研究室主任常宗明，提起皮尔森的研发过程，至今心有余悸。上市后的市场反馈，却给了他一次现实中的“苦爽回甘”。
根据千讯咨询发布的《啤酒行业发展趋势分析预测报告》显示，目前中国啤酒行业产品单一，面临消费升级的挑战，未来行业内企业应该形成各自特色，走差异化竞争道路，要以自信的态度打造国货精品，促进行业发展。未来青啤将向柔性化生产方向转变，更加迅速的满足消费者个性化、特色化、多元化的需求。在面对当下行业最深刻的转型时，青岛啤酒始终能够以引领者的姿态，走在最前沿。