,近年来,传统酒业面临的压力越来越大,尤其是国内啤酒行业,因制作工艺、味道等大同小异,一系列弊端逐一出现,知名品牌都陆续面临转型、突破的困局,更遑论小品牌,街头扎啤等,如何突破?怎样创新?已是当今啤酒也急需思考的问题!在这样的市场环境中,养身啤酒在国内的迅速兴起无疑给传统啤酒行业投入了一颗击水石,同时也给传统啤酒行业带来了新的突破口!养生啤酒,在口感、工艺等方面别具一格,备受当今80后、90后的喜爱,而在诸多大城市,养身啤酒屡见不鲜,而主打养生啤酒的酒吧、酒店、甚至街头的烧烤摊,都无一例外的火爆了起来,更有专家表示:养生啤酒开启了啤酒界的新思路,给传统酒业注入了新的生机!
说起养生啤酒,国内人的认可度还是局限的,可在国外,那可是酒友口中的香饽饽,早已占据了大部分市场,在国内,养生啤酒这两年才开始大热起来,虽是兴起不久,但它凭借着绝佳的口碑迅速掀起了一股养生啤酒热!更有业内人士表示:“作为一个食客、作为一个酒友、即便是作为路边烧烤店的熟客,不知道养生啤酒?那就算不上一个好食客、好酒友!”有此,养生啤酒的市场前景可见一斑!
“服务员先上啤酒!要冰凉滴!”连日来,邯郸天气持续火热,许多市民下馆子时,不着急上菜,就着急喝两口凉爽的啤酒解渴、消暑。尤其到了傍晚,邯郸大大小小的烧烤店、大排档人气爆棚,几乎桌桌都摆着啤酒。一家中等规模烧烤店的老板介绍说,六月份以来,该店每天能卖出300多瓶啤酒,日营业额中啤酒能占到一半。即使是街头巷尾一个个小得不起眼的排档,啤酒日销量也能达到上百瓶,每桌客人少则几瓶,多则三五箱,“就跟喝水似的”。
根据千讯咨询发布的《啤酒市场发展研究及投资前景报告》显示,国内经营养生啤酒、指导养生啤酒的少,但需求可一点点都不少,这形成了一个非常奇怪的数据,某大知名啤酒的月销售数据在某些大城市,被一种不知名的啤酒冲击影响,甚至销售额接近持平状态,也引起了媒体界的新一轮话题热潮!安徽天下酒坊酒业有限公司以“天下酒坊天下共享”为发展目标,成功研发玛咖啤酒、玛咖白酒、石榴红酒、预调酒等系列健康养生啤酒,以“天下酒坊”等系列品牌推向市场,辐射全国。近年来,公司业绩蒸蒸日上,势头猛进,为适应发展需要,在合肥市双凤经济工业区拓建了新厂房,建立高端养生研究院,打造养生啤酒项目示范点,建成生产销售的大型综合园区。