2008-2012年中国精制糖消费量一直保持较高的增长速度，2008年国内消费量仅为41.6万吨，到2012年增长到74.6万吨，复合增长率达到15.7%。
千讯咨询发布的中国精制糖市场前景调查分析报告显示，精制糖的消费群体主要集中在食品饮料行业，虽然在我国饮料、糕点等行业仍然是采用的白砂糖作为原材料，但发达国家目前均已改用精制糖作为食品深加工的主要原材料。随着我国消费者生活水平的提高，未来精制糖在食品饮料行业的使用比例将得到快速增长。
广东省是对精制糖需求量最大的省份，其糖果、碳酸饮料、果汁和蔬菜汁饮料在全国的占比分别为24.47%、19.57%、15.49%。
影响精制糖产品需求的因素主要包括下游市场发展概况和对精制糖的认知程度，同时企业的市场推广营销策略决定了下游企业对精制糖的认知程度。
近年来国内食糖消费需求稳步提高。1996年我国食糖消费量为780万吨，2008年增加到1350万吨，年均增加47.5万吨。综合国内食糖生产和销售情况、人口和经济增速，预计未来5－10年，国内食糖需求将以每年8%的速度持续增长，其中精制糖作为其中的高端产品，增长率将达到10%以上。
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