穆斯林国家巧克力消耗量迅猛增长,马来西亚看准了这个庞大的市场以及这个市场的特性:穆斯林食品需符合达到清真食品标准。马拉西亚可可豆产量不高但它是亚洲第二大可可豆加工地,因此可可制品的生产条件比较优越,由于主要人口为穆斯林教徒,马来西亚此前多数可可制品都符合清真标准。
伊斯兰教是世界上教徒人数增长最快的宗教,千讯咨询发布的可可项目可行性研究报告预测,到2050年伊斯兰教将拥有28亿教徒。到2020年,清真巧克力制品全球销量将达到17亿美元,年增长速度为5%。马来西亚希望巧克力制品销量的增长将助其出口量增长。
“清真认证对马来西亚和印度尼西亚这样主要人口为穆斯林的国家来说至关重要,” 分析人士说:“在穆斯林购买力增长的市场清真食品比非清真食品要更受欢迎。”马来西亚并不仅仅出售巧克力。可可制品占马来西亚出口中的很大一部分,馅料和涂层都是在清真标准设备上完成的。去年,马来西亚可可豆及可可豆制品销售达到57.4亿林吉特(约13亿美元)。
清真的意思就是“合格”,是伊斯兰教教法道德体系的一部分。在穆斯林为少数裔的国家带有清真标志的视频遭到了抵制。在2016年3月雀巢停止在澳大利亚销售清真认证食品,其它巧克力品牌有可能符合伊斯兰教标准但并未注明。这些在马来西亚都不是问题,在这里,雀巢销售的所有食品都符合清真标准。马来西亚有着51家巧克力及含巧克力制品制造商,194家本地巧克力生产商,每年销售量达10.95亿林吉特。
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