技术手段升级让以往存在的食品安全监管难题有了新的破局出路。6月8日，京东集团宣布成立“京东品质溯源防伪联盟”，并表示在农业部、国家质检总局、工信部等有关部门的指导下，运用区块链技术，将联手众多生鲜领域和消费品领域的品牌商搭建“京东区块链防伪追溯平台”。京东集团副总裁、研发体系负责人马松表示，京东将依靠技术能力，以区块链追溯码为载体，建立跨主体的合作机制，面向全球消费者打造追溯经济。
区块链技术具有的数据不可篡改和时间戳的存在性证明等特质可以很好地支持商品溯源防伪。据京东介绍，通过对区块链技术的应用，京东用户在购买商品后，只要扫描产品上的溯源码，就可以“一键”查询产品信息。以科尔沁牛肉为例，通过所购买牛肉的惟一溯源编码，用户可以看到牛肉的源产地、喂养饲料、加工厂企业信息、屠宰信息等。
在近一年时间内，区块链技术在互联网金融领域被业内广泛探讨。马松表示，此次成立的“京东品质溯源防伪联盟”，在国际市场上也是率先落地的供应链领域的区块链应用。马松进一步介绍，区块链是一种按照时间顺序，将数据区块以顺序相连的方式组合成的链式数据结构， 并以密码学方式保证的不可篡改和不可伪造的分布式账本。未来京东区块链防伪追溯平台将可直接向京东的合作商户提供数据接口。
伴随网购成为消费者购买商品的主要途径之一，相关监管部门对网络食品安全的问题也越发重视。根据我国去年5月开始实施的《流通领域商品质量监督管理办法》，明确提出将实体店销售与网络销售共同纳入流通领域商品质量的监管范围。