中国国际文化传播中心和中国环境新闻工作者协会为指导单位，中国畜牧业协会、中国肉类协会、中国蔬菜流通协会、北京股权投资基金协会、东方美食研究院和伊尹资本管理公司为联合主办单位，日前在北京国家会议中心共同举办“伊尹百人论坛”。代表34个国家和地区的200家健康食材的企业家、100家健康餐厅的参赛队、数万名的与会者、有关行业主管部门、多家知名金融投资机构、学术界专家相聚在北京国家会议中心，围绕“一带一路”和“健康中国”两大发展战略，在“伊尹百人论坛”上共话食事安全。
中国环境新闻工作者协会秘书长刘国表示，国之交在于民相亲,民相亲在于心相通.民相通则在于食相享,食相享则基于食相安。绿色、环保、生态与食材的安全紧密相关，“美食带路”最重要的是标准先行、环保优先。全社会要下大力气从源头治理好水污染,空气污染和土壤污染的问题，从根上解决食材的安全和健康。
国家标准化委员会农食部徐彦军巡视员在论坛上指出，食产业链行业和企业建立的标准过硬，行业和企业才能走得更远，才能真正做实实体经济，真正抓住老百姓的胃，让中西方最好的产品、最优秀的成果融合在一起，走出去、引进来，让大家都享受到美食、健康的好处。
主办单位认为，健康无国界、美食无国界。“伊尹百人论坛”与会者主张“美食铺路”，确定要更加开放、更加包容，将“伊尹百人论坛”打造成“一带一路”域内和沿线国家及地区的食文化、食产业、食健康的交流共享平台，让美食成为“一带一路”建设中的润滑剂和亲和剂。“伊尹百人论坛”到会嘉宾共同见证和签署了《伊尹倡议》，郑重向全社会、向食产者和食用者发出如下倡议：“我产我食 我食我节;人人食康 共奔小康”，积极倡导安全、健康、透明、诚信的食物产业体系，倡导“推动食业正循环，助力国民食健康”。