我国食用特种油脂行业的渠道形式主要是厂家直销、区域代理、网络营销和出口。
千讯咨询发布的中国特种油脂市场前景调查分析报告显示，渠道的宽深度决定食用特种油脂企业未来的发展规模。直接营销渠道，是没有中间层次，由企业直接向消费者销售，间接营销渠道，是企业至少通过一个中间层向消费者销售。要进一步加强市场的竞争能力，扩大市场，提高销售额，仅靠人员的直接营销是不够的，通过开展网络营销、开拓国外市场等方式来丰富、完善现有的直接分销渠道。
（1）直销
直销需要自建营销网络，掌握第一手信息，直接面对终端客户，企业更易了解用户需求，搜集市场信息，捕捉市场变化；直销还可以满足大集团用户从生产企业直接采购，减少中间环节的需求，一旦出现问题，生产企业的人员直接到达现场与客户沟通，容易把问题处理得更早、更好，并防范可能产生的后遗症。该种渠道形式对销售终端的控制力较强，适合在企业所在区域市场使用，但多区域市场开发的需要、管理难度大、不能够充分利用外部营销人才。
（2）代理
该种渠道形式能够给予经销商一定的资金支持，加强了与经销商的关系，从而能够提高经销商的积极性和忠诚度，有利于产品品牌建设、在国内市场适应能力和竞争力较强、对目标市场的反应速度较快、对中间贸易商的依赖性相对较低；代理渠道的缺点在于不适合用于开发国际市场，不利于品牌建设、利润空间相对较低。
（3）超市/卖场
产品通过各种规模的超市等传统的公众的销售渠道进行分销，是食用特种油脂产品主要的零售渠道。大型零售终端：KA大卖场、仓储式购物中心的食品销售区。连锁超市：此类超市以食品及日用品为主，以分布在社区或商业区的B、C类店为主。
（4）网络销售
随着网络支付手段以及电子商务的成熟，食用特种油脂产品的渠道变革已经呈现出多样化特征，从单一的厂家直销、经销商时代到网络营销。目前采用网络营销的企业一般都具有较大的行业知名度和市场规模。
（5）出口
出口能够扩大企业这部分产品的销售收入，利用国外的市场的需求扩大自己的市场份额，但如果过度依赖产品出口，会给企业的经营带来很大风险，一旦国外经济波动，影响到的需求，将直接影响到企业的运营。
渠道建设与管理的关键因素在于确定渠道长度及深度及各类渠道的销售额占比，渠道长度有是否通过中间代理/经销商，包括0级，1级，2级及以上，渠道深度可以选择在一线城市还是深耕到农村社区。
目前，行业内主要以直销、代理渠道为主，也将是未来主要的销售渠道。而随着未来市场竞争的不断加剧，企业可加大在投招标环节的投入，引入战略合伙人机制，同主要的下游客户建立供销一体关系，节省产品销售成本，维护客户资源。此外，随着电子商务的不断发展，未来网络销售渠道将会得到更多的重视。
伽力森主食企业（无锡）股份有限公司销售主要采取直销与经销相结合的销售模式。公司产品针对特定市场，销售渠道在销售环节中处于关键地位，直销与经销相结合的销售模式有利于公司充分利用优质销售渠道，也有利于实现销售费用外部化，降低销售成本。
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