证监会发审委昨日审核了8家企业的首发申请，其中，7家获得通过，1家被否。被否的为四川港通医疗设备集团股份有限公司。由此，今年以来发审委已经否决了24家企业的首发申请。昨日再次上会的广州酒家集团股份有限公司获得通过。这意味着餐饮企业在A股上市再次破冰——自变身*ST云网的湘鄂情于2009年11月上市后，A股餐饮企业便再无后来者。
有私募人士表示，目前餐饮企业最受关注的包括持续盈利能力，以及财务是否清晰等。另外，未来扩张情况、餐品质量能否维持现有水平等问题，也都会影响上市的表现。德勤曾发布报告剖析餐饮业的上市困境，称中国餐饮企业面临诸多挑战，包括经营成本高涨、食品安全问题未获监管、内控管理和标准化难度大以及人力资源匮乏。
对于广州酒家，发审委要求公司进一步说明有关材料采购、库存管理、成本核算、现金结算、收入确认的内控制度、内控流程、内控实施部门以及内控的有效性，是否足以保证发行人收入与成本核算的合规性。另外，发审委还要求公司说明是否建立了对经销商和加盟饼屋的管控制度，包括对其进销存、销售价格、食品安全等方面。报告期内该等制度的执行情况。发行人如何划分和管控经销模式下的食品安全责任，实际发生纠纷时是否按照约定执行。相关风险揭示是否充分、准确。与经销商是否存在关联关系或其他可能输送不当利益的关系等。
近几年，在筹划上市的餐饮企业中，呷哺呷哺选择了登陆H股，望湘园、狗不理等则转身投奔新三板。另外，根据证监会公布的名单，截止到5月19日，在IPO排队企业中，餐饮类企业还有两家，分别是广州九毛九餐饮连锁和同庆楼餐饮。这两家企业均拟在上交所上市。