一日之计在于晨。现代人的生活节奏越来越快，早餐往往容易被压力大、时间紧的上班族们忽略。究竟该如何吃好早餐?怎么吃早餐才能做到膳食的营养均衡?在雀巢早餐谷物新品发布现场，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所主任张坚给出了答案：“早餐是三餐中最重要的一餐，尤其需要重视谷物食物的摄入。”
最新出版的《中国居民膳食指南》将“食物多样，谷类为主”作为第一条核心推荐：谷类食物作为中国居民膳食宝塔的第一层，在膳食中应该占最大比重，建议健康成人应该每天摄入250g-400g的谷薯类食物。特别强调全谷物和杂豆50-150克。在饮食中正确搭配全谷物食品，对健康至关重要。
张坚认为，早餐提供的能量应占全天总能量的25-30% ，原则是‘营养全面、均衡’。要有谷类食物、动物性食物、奶类或奶制品，还要有蔬菜水果。一份营养质量好的早餐应该包括以上4类食物。全谷类食品蕴含了复合碳水化合物、纤维素、多种维生素和蛋白质，可以保持较长的时间内为人体不断提供稳定的能量，不易让人产生饥饿感，坚持每天食用还可以帮助控制体重。“通过摄入谷物，特别是全谷或者是多种谷物，有助于摄取到更多的膳食纤维、重要的维生素和矿物质以及生物活性成分，不仅仅提供必要的能量，同时对控制体重，降低2型糖尿病以及心血管疾病的风险都有非常重要的作用。” 张坚表示。
根据千讯咨询发布的《谷物市场发展研究及投资前景报告》显示，在居民膳食领域，雀巢于2015年开展了一项针对中国城市居民早餐习惯的调查研究。这个集纳了十四个城市数千份面对面调研样本的研究显示：中国居民有80%都会吃早餐，对于在家食用的早餐食品，他们最重视的是安全健康、营养均衡、容易消化三大因素，此外，价格合理、便利性也会影响他们的消费决策。
因此，从营养均衡的角度出发，雀巢提倡将全谷物食品加入到早餐的食品组合中。本次在中国新上市的的产品“纤怡果麦萃”原产比利时，燕麦比例超过60%，可与酸奶、水果等搭配，轻松自制营养早餐。据了解，新产品将于5月18日在雀巢天猫旗舰店和天猫超市开售。“我们希望将优质的产品和积极的社区活动相结合，与中国消费者一起开启活力健康的生活方式，享受自然能量的滋养，成就品质生活。” 雀巢大中华区早餐谷物业务单元副总裁何福莹表示。