白酒对中国人来说意义特别,全国遍布酒厂,上世纪八九十年代曾有“办好酒厂,当好县长”的说法。但由于自然、社会环境等差异,市场也千姿百态。北京商报中国酒业周刊选取了十个独具特色的白酒区域市场,包括冀、皖、川、贵等市场,分析各地市场竞争格局、本土酒企现状以及未来趋势等。本期分析白酒最大集散地四川市场。
四川是产酒大省,由于气候适宜,具有酿酒的天然优势,出酒率高,成为中国最大的酒业集散地。目前四川省内各白酒企业的竞争格局已基本成型,有分析指出,省内白酒企业的内耗性竞争已结束,如今进入了抱团省外竞争的阶段,四川酒企目前是以“川酒”的名义对外竞争,而川酒现在面临的问题是如何打造更多全国性酒企,提升整体实力。
据川酒上市酒企公布的2016年年报显示,五粮液2016年营业收入245.44亿元,净利润为67.85亿元;泸州老窖2016年营收83.04亿元,同比增长20.34%,净利润同比增长30.89%至19.27亿元;水井坊2016年营收同比增长37.61%,净利润同比大增155.52%;沱牌舍得2016年净利润同比暴涨1025.11%。此外,剑南春2016年营收突破80亿元;郎酒2016年销售收入在三四十亿元,并将2018年100亿元销售额作为短期发展目标。四川酿酒历史悠久,由于自身先天产地优势,成为全国酿酒第一大省。数据显示,四川2016年白酒年产量为402.67万千升,同比增长8.65%,稳居全国第一。四川省规模以上的白酒企业主营业务收入2118.7亿元,同比增长11.4%,占全国34.6%;实现利润211.6亿元,同比增长13.1%,在全国占比达26.54%。
白酒行业分析师蔡学飞指出,事实上,四川酒在对外竞争方面很强势,各家酒企抱团发展,在省外以“川酒”的名义与其他酒企形成整体竞争。现在除了苏酒集团能代表江苏进行省外竞争之外,其他地区的酒企都很难实现这样的竞争状况。“川酒现在面临的问题是如何打造更多全国性酒企,提升整体实力。”
根据千讯咨询发布的《白酒行业发展趋势分析预测报告》显示,目前四川省内白酒企业的竞争格局大致呈现出五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春等几家酒企齐头并进的态势。其中,具体从2017年一季度销售状况来看,五粮液居于四川老大,一季度营业收入便实现101.59亿元,同比增幅达到15.11%。泸州老窖紧随其后,一季度营收达到26.7亿元,同比增幅为20.34%。上述四川中国白酒金三角酒业协会工作人员指出,未来川酒要向精细化发展,在酒体口感、消费者需求、新产品研发等方面进一步研究拓展,“即便是五粮液的产品也需要改进,才能适应现在消费者的需求”。此外,随着酒类产品走向低度化的发展趋势,四川白酒的度数也随着消费者的喜好发生变化,其中高度白酒的生产量在减少,中度白酒的生产量在增加。