2017年米酒行业发展前景如何？随着白酒啤酒等酒业进入了市场调整期，米酒行业发展潜力有待挖掘。目前，市面上的米酒产品虽不断增多，但相比之下，行业的产业化程度不高，市场销量也较小。
米酒有数百年的历史，米酒口味独特、营养丰富，深受部分消费者喜爱，有业内专家指出，国内庞大的人口优势，得天独厚的健康价值和国际化接轨的消费理念，必将使中国米酒迎来新的春天。中国米酒的发展不仅顺应年轻消费者的爱好，未来需还抓紧做好消费者市场的培育。另外，在米酒功用上进行培养的同时，也要做年轻人喜欢的品类。
根据千讯咨询发布的《中国米酒市场前景调查分析报告》显示，相较于其他饮料产品，米酒饮料化后有着自己的市场特点。首先，在产品口味上与其他饮料有着明显的不同，能够让喜欢尝试新鲜感觉的消费者乐意尝试购买，而产品之中加入的各类配料也使米酒饮料的口味有着不同的区别，能够极大的吸引消费者。第二，由于产品包装的差异性，相同产品在价格上也有着明显的差异，碗装、杯装等形式的产品在价格区间上要略低于罐装的价格区间，这也使米酒饮品能够覆盖更多的消费阶层的人群，不同包装的产品互相支撑，可以覆盖各个层次的消费者。第三，米酒饮料作为广大消费者所喜爱的产品，同时结合精美时尚的产品包装，使得米酒饮料在礼品消费这一特殊渠道上也有极大的发展潜力。
中国米酒不仅在广东、湖南、湖北等十来个省市和无数农村作为一种传统酒而始终存在着，未来，中国米酒国际化步伐也将加快。日前，中国米酒研究院正式宣告成立。关正生指出，中国米酒研究院将通过确立米酒系统化、标准化的制作文化、饮用文化输出国际市场，从而引导世界消费。同时利用中国米酒的新文化去教育感化消费者，势必重新掀起中国米酒消费的新风尚，有效推动中国米酒走出国门的进程，加快中国米酒国际化的步伐。
中国米酒是最接近国际蒸馏酒的酒种，所以极具国际化发展的潜力。广东省酒协秘书长彭洪表示，米酒出口产量上占了全国的65%，本身就有很深厚的基础。目前，中国米酒的质量已达到国际标准，但制作工艺和品鉴方面标准还没有相对稳定。米酒标准化将基础工作需做好。米酒企业应该不断提高自身产品的质量。加速米酒出口进程，加快国际化步伐对中国米酒发展是一个很好的机会。
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