丹麦面包、法式松塔、泰式海苔、日式蛋糕、韩式布丁、美式加州坚果……日前，第96届全国糖酒商品交易会（以下简称“糖酒会”）酒店展在成都各大酒店落幕。来自泉州的雅客、爱乡亲、力绿食品、泉利堂、森友、恒力等近百家食品企业携各自新品集结蓉城，与来自全国各地的众多新品一较高下。展会上，各种洋范儿产品成为当前消费升级背景下的市场新宠儿，随处可见根据产品打造异域风情的主题展馆：灰色的城堡、欧式的弧顶，仿佛走进了童话世界。
据千讯咨询《中国蛋糕市场发展研究及投资前景报告》了解，近年来，随着中国国民经济的发展和居民消费水平的不断提高，人们的饮食消费习惯从过去的温饱型向营养型、健康型、休闲型、国际型转变。其中，“洋范儿”产品成为当前消费升级背景下的市场新宠儿。
力绿集团两年前推出泰式海苔卷后，就让这款原产于泰国工艺的海苔迅速走红，为休闲食品行业带来了全新的“欢乐海苔”的感受。据力绿集团总经理吴鸿岩介绍，不同地区的海苔工艺不同，其中泰式的海苔卷、韩式的岩烧海苔、台式的夹心海苔等都是典型代表。
在烘焙行业有着“黑马”之称的森友食品，早在两年前便引进日本“东京香蕉蛋糕”原装生产线，发力高端蒸蛋糕市场。从东京香蕉蛋糕到菠萝爆再到今年的千岛酱爆酱蛋糕，森友食品近几年的产品升级路线，或多或少都有“日式”的痕迹，这也让该公司的产品在市场中保持差异性。
在休闲食品竞争激烈的当前，丹麦面包、泰式海苔等打着“洋范儿”的产品，以更加精细化的产品定位去顺应消费升级的浪潮，不失为一种品类细分。
业内人士指出，不管是从消费理念还是企业产品定位、包装设计和工艺设备的升级，中国休闲食品与国际接轨的“大戏”已经唱响，在全球化竞争的时代，企业应该练好内功，迎接挑战与机遇。
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