适当的热作用产生浓厚的咖啡香，可使咖啡的味道更佳浓厚，而且，热咖啡比冰咖啡更有助于减肥，因为热咖啡可以更快地燃烧体内的脂肪。很多人都喜欢喝咖啡，但又怕喝咖啡会变胖，喝一杯咖啡不知道要运动多久才能消耗掉。日本的一项研究发现，运动前喝杯咖啡，减脂效果更好，爱咖啡的你再也不用再担心啦。
黑咖啡除了提神外，更具瘦身美颜功效，咖啡可以分解脂肪，有利尿作用，并能够促进血液循环，帮助身体排出废弃物，对身体及肌肤有一定益处。餐前喝咖会让交感神经受到刺激、兴奋，对食欲却有负面作用，亦即食欲会减低，不想吃东西。但是在餐后饮用，则因为胃液分泌会增加，所以对消化有帮助。
喝完咖啡过后一小时，交感神经处于兴奋状态，同时血中游离脂肪酸变化为易供给能量的形态，且浓度增加。另外，脂肪燃烧指标(呼吸商)能够一直持续5小时。”即使喝了咖啡以后只是站着不运动，也能发现能量代谢增加，“如果喝了咖啡以后开始运动，能量代谢的效果还会更好、更持久。更多咖啡行业研究请查看千讯咨询发布的中国咖啡市场发展研究及投资前景报告
既然咖啡有助脂肪燃烧，那么能不能只靠喝咖啡就能燃脂呢？研究者表示，难得脂肪在咖啡因的作用下变成游离脂肪酸以供给能量，如果这时候不良好利用这些游离脂肪酸就太浪费了。而且需要强调的是，即使脂肪在咖啡因的作用下变成了游离脂肪酸，如果不通过运动使用肌肉将这些游离脂肪酸消耗掉，那么过不了多久它们又会恢复成中性脂肪。也就是说，光喝咖啡不运动，是不能达到燃脂减肥的效果的。
饮用咖啡后30分钟，咖啡因开始入血，同时刺激交感神经处于活跃状态并且这种状态将持续5小时，这时候，人的身体处于身体脂肪易燃烧的状态。日常生活中，只要选择合适的时间进行约半小时的有氧运动即可。哪怕不是激烈运动，只要姿势正确，走路也能帮助燃脂。但首先需要做的是，选择一种你能坚持下去的运动。
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