很多人说“我不想喝红葡萄酒，但又受不了白葡萄酒的酸度”，最好的答案便是选择带有一定甜度的半干型白葡萄酒。
据千讯咨询《中国白葡萄酒市场发展研究及投资前景报告》了解，如果按照白葡萄酒中的含糖量高低来进行分类的话，那么它可以被分为干型白葡萄酒（传说中的干白就是它）、半干型白葡萄酒、半甜型白葡萄酒以及甜白葡萄酒（简称甜白）。
“半干型白葡萄酒常常简单又好喝，很容易就被人接受，就算是平时不喝酒的人，对于这一种类型的葡萄酒也会表现出比较高的接受度”，来自外滩游艇会的首席侍酒师张聪解释道，“此外，它的价格也处在比较合理的区间，从300元-800元都能点到品质不错的酒了。半干型白葡萄酒通常果香较为馥郁明显，对于消费者来说相当容易辨识，另外对很多女生来说，半干型白葡萄酒甜甜的非常容易接受，再加上其本身的价格也不高，买了在家喝也是相当不错的选择。”
外滩游艇会有一张包含了700多款不同类型葡萄酒的酒单，其中白葡萄酒大约在250多款，约占35%，其中，半干型白葡萄酒在10款左右，约占白葡萄酒总量的4%。观察这些酒款的产地会发现，绝大部分都是一些老牌的葡萄酒产区，比如德国、法国和匈牙利等，而葡萄品种除了鼎鼎有名的雷司令之外，如今正慢慢流行起来的琼瑶浆、白诗南也位列其中，就连少见的福明特也有涉猎。虽然酒单上半干型葡萄酒的种类不多，但其点击率却不算低，“就餐时会点半干型白葡萄酒的客人约占点白葡萄酒客人的三分之一，大部分人会指明要喝来自德国的半干型雷司令白葡萄酒。”
德国雷司令无疑在为整个半干型白葡萄酒市场领路，“来自德国的半干型白葡萄酒是增长最快的品类，其在国内的认知度和销售做的都不错，与国内推广机构所做的努力不无关系，”美夏贸易公司经理许晓强说，半干白葡萄酒销售幅度的增长和国内女性葡萄酒饮用群体的逐渐成熟也有关系，“女性很容易喜欢上口感微甜、果香浓郁的葡萄酒，而她们将半干白葡萄酒作为自己青睐的葡萄酒之一的趋势已经表现得十分明显。”
值得一提的是，来自中国宁夏产区的半干白葡萄酒在入市之后的表现相当出色，“价格合理、口感不错，引入之后就得到了很多消费者的关注和认可，这也算是一个惊喜吧。”许晓强表示。
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