在创建国家食品安全示范城市过程中，湖北武汉市运用“互联网+”思维，打造覆盖生产、流通、餐饮等环节的全领域电子监管链，大幅提升武汉市食品安全水平。在武汉市江夏区农委的远程监控屏幕上，一个农业生态园的质检员正身着白大褂，检验蔬菜叶子上的农药残留。与此同时，屏幕上不断传回该地块的温度、湿度、风力、光照等数据以及各项检验数据。这套投资达600万元的区县农产品全程监测系统，目前已在江夏投用。这个系统从农田和农资商店两个环节，实施远程监控。
在农田环节，江夏区在13个农业乡镇建设农业检测站，检测站在各村指标性农田里安装摄像头和物联网设备，定期抽检各块农田的农产品质量，并将检验的图像和数据同步传输区级中心。此外，该区还在20个大型农业基地单独建设基地检测站。在农资商店环节，江夏区在16个重点农资商店里设置“电子警察”系统:不仅安有图像监控设备，还要求商店建立进销电子台账，并将农资商品实现可扫码溯源。三种手段相互配合，严密封堵了高毒高残留农药、不良种子化肥等非法农资进入农业生产过程，大幅提升农产品在生产环节的安全水平。
3月19日下午，武汉市中百仓储黄浦路店，市民文德洪正在买菜，他随手拿起一包小白菜，用手机一扫，这把小白菜从整地、播种、施肥、杀虫直至采摘整个过程，一目了然，连施肥的种类、用的什么杀虫剂等，都一览无余。2014年以来，武汉市开始在大中型超市建设二维码追溯系统。根据千讯咨询发布的《食品行业发展趋势分析预测报告》显示，二维码食品质量安全追溯系统上线实施后，实现了从“农田到餐桌”的全环节追溯管理。消费者可以用“感知365查询终端”“MINI查询终端”以及“手机智慧眼APP”识读软硬件获取食品安全追溯信息。通过该系统，实现“生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追究、产品可召回”。
截至目前，武汉市共安装查询终端150台，升级改造电子秤1400余台，覆盖该市8家大型内、外资超市近150家卖场和1000家知名连锁直营店，在价格标签上实现收银码和食品安全信息码“二码合一”。还将推广到30家肉品专卖店、2家批发市场和23家标准化菜市场。