经济危机期间，我国的经济受到了很大的影响，乳制品也不例外，但由于我国的乳制品在这个阶段也受到几个安全事件的影响，包括三氯氰胺事件，其对未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及奶油、浓缩、加糖或其他甜物质的乳及奶油的进口量没有出现负增长，进口状况良好。
千讯咨询发布的中国乳制品市场前景调查分析报告显示，雀巢、惠氏、多美滋、美赞臣等国外的大品牌，占有国内很大的市场份额特别是在奶粉行业。乳制品行业下游为终端消费者，随着人们消费水平以及营养保健意识的不断提高，消费者对乳制品的需求将不断上升，因此乳制品下游行业风险较小。
我国的乳制品有一部分出口国外市场。一旦国际市场出现大幅度波动、出口市场所在国家和地区的政治、经济形势、贸易政策发生重大变化以及与我国政治、外交、经济合作关系的变化，都会对乳制品的出口以及生产、经营带来重大影响。
乳制品行业大多数分布在奶源发达的地区，这种情况会使行业发展受到地方区域经济相关政策的影响，区域经济政策大力支持产业发展时会有利于行业发展，否则，则一定程度上会对乳制品行业的发展造成影响。现在全国范围内经济发展情况良好，地区经济一般会给予鼓励支持，所以行业面临区域经济变化的风险不大。
乳制品的上游是农牧业，国家近些年来，对农业问题非常重视，出现了一系列的政策支持农业畜牧业的发展，国家的相关政策对乳制品行业是有很大的影响的，需要密切关注。
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