红油豆瓣酱属于传统的发酵食品，不仅符合现阶段人们的健康环保的追求，也可以传承中国的传统文化，国家在于这项产业的支持力度很大，近期红油豆瓣酱行业由于产业政策而引起的行业风险相对较小。
红油豆瓣酱在进出口贸易过程中，由于出口市场的贸易政策发生变动，而引起的风险损失就是贸易政策风险。在对外贸易过程中，很多国家出于本国经济的保护，对于中国的商品条件苛刻，甚至往往因为某些政治因素需求，限制中国商品的进入市场，很多不熟悉出口贸易条款的新进企业在国际市场损失惨重。
在招商引资，大力吸引外来资金的大趋势下，地方保护主义相较于过去要小很多，像红油豆瓣酱这种可以带动地区以及相关产业发展的行业，各级政策都是采取支持的政策，不仅有利于地方税收，也可以创造极大地社会效益，未来很长时期内，各区域经济政策大方向的变动微乎其微，由于地区经济政策引起的风险很小。
2011年国家不断上调银行基准利率和存款准备金，这对企业的贷款要求设置了一定的障碍，利息的提高，增加了贷款成本，进一步压缩了企业的盈利空间，导致行业的经营风险加大。
千讯咨询发布的中国豆瓣酱市场前景调查分析报告显示，随着红油豆瓣酱市场环境的复杂化，以及替代品层出不穷，未来市场的供需变化因素增加，对于通过市场需求预测控制生产规模的难度加大，市场供需风险是逐步增加的趋势。
在大型调味品企业的不断进入，通过大幅度降价瓜分市场份额，由于红油豆瓣酱产品市场价格波动引起的风险加大。
在传统豆瓣酱生产企业、大型新进调味品企业，小型豆瓣酱生产企业、替代品企业的相互博弈中，市场的竞争压力不断增加，市场份额不断向大型企业集中，行业的竞争风险也是在不断增加的。
相关研究报告
豆瓣酱项目可行性研究报告
中国豆瓣酱行业发展研究报告
中国豆瓣酱行业调查研究及投资价值分析报告