上海、浙江、天津、河北、河南、湖南、湖北、广西、广东、辽宁、四川、重庆、云南、青海等地区红油豆瓣酱行业盈利能力较好，总体来看，靠近一线城市附近的地区的盈利状况较好。华东及西部部分地区的资产结构较好，利息负担不重，有较充分的利润了财务杠杆。
千讯咨询发布的中国豆瓣酱市场前景调查分析报告显示，各区域红油豆瓣酱行业发展趋势如下：
1．华北地区
华北地区靠近北京，政策优势比较明显，随着河北、天津等省份发展的带动下，红油豆瓣酱行业的是市场发展优势比较明显。
2．华东地区
华东地区属于经济较发达的地区，在上海、浙江、山东、福建等加工业发达的地区，集群效应，区位优势比较明显，但同时企业数量众多，对于人力资源需求集中，用人成本原材料成本也相对较高。
3．华中地区
华中地区的市场环境较好，在河南，湖北和湖南地区，由于环境的因素，对于辣椒制品的消费量较大，市场开发优势明显。
4．华南地区
华南地区的海南地区是辣椒的主产区之一，资源优势明显，对于原材料的采购以及成本控制要优于其他地区。
5．西部地区
西部地区范围较大，随着西部大开发的进行，地区政策优势较大，同时四川，云南，贵州，重庆、新疆是我国辣椒主要生产区，原材料采购优势明显，同时四川、重庆也是红油豆瓣酱生产的主要地区，不仅原材料丰富，技术资源也是优于其他地区的。
四川省是红油豆瓣酱行业的重要生产地区，大部分传统红油豆瓣酱的生产企业都在四川省，如四川省郫县豆瓣股份有限公司、四川省丹丹调味品有限公司、四川高福记食品有限公司等，大部分知名红油豆瓣酱品牌都属于这里，郫县红油豆瓣酱的发展历史悠久，这样的优势产业集群是别处无法比拟的。
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