在我国辣椒酱和豆瓣酱生产行业还属于作坊式的初级加工生产阶段，产品附加值低，行业的利润空间较小，多数企业高档产品所占产销的比例不足17%，随着饮食习惯的升级，未来市场中高端的调味品产品将会不断的增加，发展高附加值产品，行业的微利状况也会得到极大改善。
千讯咨询发布的中国豆瓣酱市场前景调查分析报告显示，结合辣椒酱行业和豆瓣酱行业的发展状况，辣椒酱行业的盈利能力略差于豆瓣酱行业，但是辣椒酱行业的营运能力要好于豆瓣酱行业。
红油豆瓣酱的子行业未来发展应是朝着，多样化，功能性方向发展，随着人们健康观念的深入，以及老龄化的严重，人们对于辣椒制品的摄入将会受到理性地控制，未来豆瓣酱的市场需求增长要好于辣椒酱的增长。
随着日本、美国、韩国、东南亚等国家地区的经济发展，对于从我国进口辣椒酱和豆瓣酱的总将将会稳步增加，尤其是发酵食品豆瓣酱，在日本和韩国尤其注重养生，发酵类的豆制食品受到民众的喜爱，而东南亚气候比较炎热潮湿，当地居民对于香辛料的需求很大，在这些地区辣椒酱的需求高高于豆瓣酱。
目前红油豆瓣酱行业销售渠道主要包括：直销分销结合；代理分销为主；大型超市卖场零售；网络销售；其中以直销分销结合和代理分销为主主要渠道，随着电子商务的发展，网络销售渠道也逐渐崭露头角。
我国红油豆瓣酱的主要代理商主要分布在大中型城市，这些地区是红油豆瓣酱的主要消费市场，一线城市的代理商数量高于二三线城市，东部沿海地区的代理商高于中西部代理商的数量。
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