避免周期性波动带来猪肉价格大起大落

2017-03-17 05:12阅读:29

作者 : 千讯咨询   来源 / 本站整理

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“猪周期”一直困扰生猪产业健康发展。近年来,散养户和小规模养殖场大量退出,反映出生猪产业内外部环境发生显著变化,传统的粗放发展模式已难以为继。在生猪产业(生猪行业发展趋势分析预测报告)转型升级过程中,资本成为重要推手。通过发展规模养殖、促进绿色发展,生猪产业有望告别一家一户的养殖模式,避免周期性波动带来猪肉价格大起大落。

近年来,随着生猪价格周期性波动,生猪产业经历了优胜劣汰的阵痛。一方面,环保要求日益严格,不少南方省份关停拆除养殖场,目前南方水网地区生猪存栏调减1600万头,养殖向环境容量大的地区转移趋势明显;另一方面,上一轮“猪周期”后,散养户和小规模养殖场大量退出,巨大的市场供给缺口给养猪巨头带来了入局的好时机。

当前,生猪产业内外部环境发生显著变化。从外部看,与发达国家相比,国内生猪生产效率偏低、生产成本较高,生猪产业国际竞争加剧,猪肉进口压力加大;从内部看,生猪养殖粪便处理渠道不畅,废弃物综合利用率低,部分地区特别是南方水网地区生猪养殖污染问题突出。加之土地资源约束趋紧,生猪规模养殖面临“用地难”,猪场建设成本不断提高,散养户通常无力承担。总体看,传统的粗放式产业发展模式已难以为继。

新旧矛盾交织叠加,不确定性因素增多,倒逼生猪产业转型升级,资本由此成为重要推手。业内认识到,发展现代生猪产业,必须推进畜牧业供给侧结构性改革,着重在发展规模养殖、促进绿色发展方面下功夫,加快转变生猪产业发展方式,提升生猪产业发展质量和竞争力。现在,生猪产业处于转型路口,整个行业革新换旧,产能大进大出。传统一家一户的养殖模式开始瓦解,以资本为动力的规模化发展吹响了号角。

笔者认为,未来只有资本实力雄厚的企业才有可能成为我国生猪生产骨干企业,抵御猪周期的市场风险。从发展前景来看,生猪产业一定要在生猪育种、智能化养殖、屠宰加工等全产业链方面取得突破,这一重任会越来越多地落在龙头企业肩膀上。同时,行业发展方式也将告别单打独斗。大型企业与小养殖户的资源互补和重组结合将会越来越明显,资源协同、投资合作等将会越来越多。这是资本时代对生猪产业的冲击。当然,这是个长期过程。按照规划,到2020年,我国出栏500头以上的生猪规模养殖比重将达52%。规模化水平提高后,保障稳定供给的产业基础就会稳固,同时可更好地避免散养户发展的盲目性,减少一哄而上现象。随着今后龙头企业带动作用增强和积极发展农民合作组织,生猪产业一体化经营格局将成为常态。

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